Este é o sabor dos mais deliciosos ‘palitos fritos’ que você conhece como churros.
Churros são a resposta espanhola aos donuts e a sua preparação é extremamente fácil. Por isso são uma ótima companhia para as noites de outono, pois combinam perfeitamente com chocolate quente.
churros espanhóis
Ingredients
- 150g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- pitada de sal
- uma colher de óleo
- 250 ml de água fervente
- óleo para fritar
- 100 g de chocolate preto
- 125 ml de creme doce
- 55 g de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de canela
Directions
- Misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione óleo e água e misture até incorporar (a massa deve ficar espessa e emborrachada). Coloque a massa num saco de confeitar com abertura de 8mm na ponta.
- Em uma panela pequena ou frigideira pequena e funda, aqueça 5 cm de óleo em fogo médio-alto.
- Pressione 15 cm de massa no óleo e, em seguida, use uma tesoura para cortar a massa rente à superfície do óleo. Asse 3 a 4 peças juntas, em três a quatro porções.
- Frite a massa por 2-3 minutos ou até dourar e ficar crocante.
- Coloque os churros em um prato forrado com papel toalha para escorrer. Em seguida, passe numa mistura de açúcar e canela.
- Quebre o chocolate em pequenos pedaços e acrescente o creme de leite. Aqueça o creme de leite em uma panela enquanto adiciona o chocolate. Mexa até o chocolate derreter completamente. Tenha uma boa corrida!
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