Este es el gusto por los 'palitos fritos' más deliciosos que quizás conozcas como churros.
churros son la respuesta española a los donuts y su preparación es sumamente fácil. Por eso son un gran acompañante para las tardes de otoño, ya que combinan a la perfección con el chocolate caliente.
churros españoles
Ingredientes
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- pizca de sal
- una cucharada de aceite
- 250 ml de agua hirviendo
- Aceite para freír
- 100 g de chocolate negro
- 125 ml de nata dulce
- 55 g de azúcar glass
- 2 cucharaditas de canela
Direcciones
- Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue aceite y agua y mezcle hasta que se combinen (la masa debe quedar espesa y gomosa). Introducir la masa en una manga pastelera con una abertura de 8 mm en la punta.
- En una cacerola pequeña o sartén pequeña y profunda, calienta 5 cm de aceite a fuego medio-alto.
- Presione 15 cm de masa en el aceite y luego use unas tijeras para cortar la masa cerca de la superficie del aceite. Hornee de 3 a 4 piezas juntas, en tres o cuatro tandas.
- Freír la masa durante 2-3 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
- Coloque los churros en un plato forrado con papel toalla para que escurran. Luego enrolle en una mezcla de azúcar y canela.
- Rompe el chocolate en trozos pequeños y añade la nata. Calentar la nata dulce en un cazo mientras añade el chocolate. Revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo. ¡Que tengas una buena carrera!
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