Leite dourado ou latte de curcumina é uma bebida muito popular. Seu preparo é muito fácil, além de proporcionar uma verdadeira explosão de sabores. Na medicina indiana e chinesa, é creditado com o poder de cura porque diz-se que tem um efeito benéfico no corpo e na mente.
O leite dourado é uma bebida medicinal que recebeu esse nome devido à característica cor amarela dourada que lhe é dada pelo açafrão. Na medicina ayurvédica, é usado para tratar muitos problemas, porque funciona contra a inflamação das articulações, fortalece o tecido conjuntivo, ajuda nos problemas neurológicos, tem um efeito benéfico no sistema digestivo, e poderíamos continuar e continuar.
Receita para fazer leite dourado
Ingredientes:
- 2 colheres grandes de açafrão
- 120 ml de água
- uma colher de chá de açúcar
- uma pitada de noz-moscada moída
- uma pitada de canela
- 350 ml de leite (pode ser vegetal ou normal)
Preparação:
Frite rapidamente todos os ingredientes secos em fogo baixo e depois acrescente a água aos poucos. Quando estiver quase fervendo em fogo médio, acrescente o leite e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Sirva ainda quente e beba.
