Nhoque de batata com chanterelles e tomate cereja é um prato maravilhoso de outono que vai bem nas noites mais frias e faz as delícias de todos os convidados. Aqui está uma receita de um prato gourmet italiano, que é uma verdadeira harmonia de sabores com deliciosos cogumelos, tomates frescos e delicados cremes...
Por que não fazer seus entes queridos felizes com um deleite de outono, que convence até o gourmet mais exigente? Aqui está uma receita de nhoque de batata com chanterelles e tomate cereja que é simplesmente encantadora.
Receita de nhoque de batata com chanterelles e tomate cereja
Ingredientes:
- 400 g de nhoque de batata
- 400 g de chanterelles cortados ao meio
- 300 g de cerejas cortadas ao meio
- 2 dentes de alho
- azeite
- 250 ml de creme doce
- 70g de queijo parmesão
- vinho branco
- sal
- pimenta moída na hora
- salsa fresca picada
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Preparação
Limpamos as dedaleiras, rale um dente de alho e ferva água em uma panela para cozinhar o nhoque de batata. Aqueça em uma panela algumas colheres de sopa de azeite, polvilhe alho e adicione chanterelles. Frite por dois minutose, em seguida, despeje uma taça de vinho branco. Junte o creme de leite e cozinhe por cerca de três minutos. Coloque os nhoques em água fervente e cozinhe até que eles flutuem na superfície. Adicione às esponjas Cerejeiras, tempere a gosto e cozinhe por mais três minutos. Escorra o nhoque e misture com o molho. Todos juntos polvilhe com salsa fresca e parmesão e sirva. Bom apetite!
