O outono sempre foi a época em que as cozinhas das nossas avós cheiravam a deliciosas iguarias, entre as quais o cheiro inebriante da torta de maçã. Como as maçãs são abundantes no outono, é hora de aprender a fazer você mesmo uma torta doce de maçã. Aqui está uma receita simples de torta de maçã como as nossas avós costumavam fazer...
Tal como associamos as castanhas ao outono, também as associamos a ele torta de maçã. E se esta época do ano nos mima com dias quentes e coloridos, há também aqueles cinzentos e chuvosos que servem melhor para assar excelentes doces caseiros ... E a torta de maçã é mais que uma ótima ideia para aquelas horas dentro de casa.
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Receita de torta de maçã caseira
Ingredientes para torta de maçã caseira:
- 400 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 300g de manteiga
- 1 ovo grande
- 1 fermento em pó
- 1kg de maçãs
- canela
Preparação de torta de maçã caseira:
Aqueça o forno a 180 graus. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela. Adicione a manteiga, o açúcar e o ovo e amasse tudo até formar uma massa. Forme um pão e embrulhe-o em papel alumínio transparente. Leve à geladeira por cerca de meia hora e entretanto prepare o recheio. Descasque as maçãs, rale-as, polvilhe com açúcar e canela e misture. Se necessário, esprema-os antes de adoçar. Abra 2/3 da massa em um círculo e cubra a assadeira untada com ela. Abra o restante da massa e corte em tiras. Coloque o recheio por cima da massa na assadeira e depois arrume as tiras em forma de grade. Asse por cerca de meia hora.
