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Esse é um bolo com ricota, presunto e pera, que além de fácil é super saboroso.
Este bolo com ricota, presunto e peras é tão fácil de preparar que é difícil ficar indiferente. Principalmente com um resultado extremamente saboroso que vai deixar seus convidados babando. O segredo do bolo está nos ingredientes de topo, cujos sabores se complementam na perfeição. Ricota que acaricia suavemente e peras e presunto que completam o sabor. O preparo levará apenas 10 minutos se você escolher a massa pronta, e o cozimento levará meia hora.
Bolo com ricota, presunto e peras
Ingredients
- 1 folha de massa folhada
- 250 g de queijo ricota
- 1 pêra em fatias finas
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de creme
- 4 colheres de manteiga
- 4 colheres de mel
- 8 fatias finas de presunto
- sal
- pimenta preta, moída na hora
- azeite
- um punhado de castanhas de caju picadas
- um raminho de alecrim fresco
Directions
- Aqueça o forno a 200 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Abra a massa folhada em um retângulo. Espalhe a ricota uniformemente sobre a massa, deixando uma borda vazia com dois dedos de largura. Sal e pimenta.
- Disponha as peras fatiadas por cima da ricota. Regue com azeite e tempere novamente. Dobre as bordas da massa para dentro e conecte os cantos. Bata a gema e as natas numa tigela pequena. Cubra as bordas da massa com a mistura. Asse o bolo por 30 minutos.
- Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione um raminho de alecrim. Reduza o fogo e continue cozinhando até a manteiga ficar colorida e o alecrim crocante. Reserve e misture o mel à mistura.
- Retire o bolo do forno e regue com 2 colheres de sopa da mistura de mel. Asse por mais 10 minutos. Misture as nozes com a mistura restante de mel e manteiga.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Sirva o presunto, polvilhe o bolo com as nozes e regue com mel e manteiga.
- Corte em pedaços e sirva imediatamente.
