Se você quer ideias para cafés da manhã e lanches saudáveis e deliciosos, o abacate é definitivamente uma fruta que você não deve esquecer. Nos últimos anos, o seu sabor único encontrou lugar em vários molhos, saladas e até batatas fritas... e preparámos para si uma receita de tostas com creme de abacate. A combinação de abacate, picles de rabanete, pimentão e tomate promete impressionar até os gourmets mais exigentes, mas o preparo deste prato é muito fácil.
Abacate figura não só entre os mais deliciosos tipos de frutas, mas também entre os mais saudável. Ele contém bastante vitaminas K, C, E e B6 e potássio e de folatos. é por isso Torrada de Abacate uma excelente escolha para ambos café da manhã quanto a lanche da tarde. Além do abacate, a receita que preparamos também contém rabanetes, tomates e pimenta, que também possuem um monte vitaminas e minerais.
Pasta de abacate
Ingredients
- Ingredientes para rabanetes em conserva:
- 1 xícara de vinagre
- azeite
- 5 grãos de pimenta
- 40g de açúcar
- 1 folha de louro
- meia colher de chá de sal
- 1 xícara de rabanetes vermelhos Ingredientes para pasta de páprica:
- 3 pimentas
- 1 tomate
- 1 colher de vinagre
- 1 colher de açúcar
- 4 ramos de tomilho
- pitada de sal
- 1 colher de vinagre
- 1 colher de açúcar
- 4 ramos de tomilho
- pitada de sal Ingredientes para torradas:
- 12 fatias de pão francês
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1-2 dentes de alho Ingredientes para pasta de abacate
- 2 abacates
- meio copo de iogurte grego
- meia colher de chá de sal
Directions
- Primeiro, prepare os rabanetes em conserva. Aqueça o vinagre, o açúcar, a pimenta, o louro e o sal num tacho em lume brando. Ferva até que o açúcar derreta.
- Arrefecer a mistura e adicionar os rabanetes. Despeje em um copo e leve à geladeira durante a noite.
- Comece preparando a pasta de páprica. Primeiro, asse os pimentões e os tomates por cerca de 30 minutos em forno aquecido a 200°C.
- Retire as peles e sementes e misture com os outros ingredientes da pasta de páprica.
- Bata até ficar homogêneo e leve à geladeira. Você pode usar o spread por cerca de uma semana.
- Prossiga para fazer o French Loaf Toast. Primeiro, corte o pão francês em pedaços com cerca de 1 cm de espessura.
- Molhe o pão com um dente de alho e regue com azeite. Depois leve ao forno, aquecido a 180°C, até o pão ficar crocante (cerca de 25 minutos).
- Amasse o abacate e misture com iogurte grego e sal.
- Espalhe primeiro o pão acabado de cozer com o creme de páprica e, em seguida, coloque os rabanetes em conserva. Adicione a pasta de abacate e regue com azeite e sirva com legumes de sua escolha. Bom apetite!
Dica adicional:
Se você estiver com pressa, pode excluir tudo da receita, exceto pasta de abacate e mime-se com ele na torrada ele mesmo.
