Um lanche saudável cozido com muito pouco óleo que você pode desfrutar sem peso na consciência.
A polenta costuma ser preparada como acompanhamento de molhos. Esta receita é um pouco diferente, prepare batatas fritas falsas que vão te impressionar com seu sabor.
A combinação de especiarias confere-lhe um sabor especial. Pode ser servido com vários molhos ou como acompanhamento de carnes.
polenta frita
Ingredients
- 170 gr de polenta
- 500 ml de água
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de alecrim seco
- sal, pimenta
Directions
- Despeje a água na panela e quando ferver, acrescente a polenta e mexa vigorosamente para não formar grumos. Adicione um pouco de sal e cozinhe por cerca de 5 minutos para obter uma textura espessa.
- Amasse o alho, quando a polenta estiver cozida, acrescente o restante dos temperos, misture e deixe tampado por alguns minutos para esfriar.
- Despeje em uma forma 20×20 forrada com papel manteiga, espalhe bem e leve ao congelador por 20 minutos para endurecer.
- Aqueça o forno a 200 graus.
- Transfira cuidadosamente a polenta para uma tábua de corte e, com uma faca afiada, corte-a em tiras semelhantes a batatas fritas.
- Disponha-os num tabuleiro, regue com um fio de azeite e frite cerca de 15 minutos até ficarem com uma crosta estaladiça.
Bom apetite.
