Esta é uma receita de bolo que com certeza não o deixará indiferente. Apresentamos a vocês uma receita de bolo que muitos descreveram como uma sobremesa de um milhão de dólares. Na verdade, esta deliciosa sobremesa de chocolate fica pronta em poucos minutos. Uma sobremesa escocesa popular que requer apenas alguns ingredientes, consiste em camadas de caramelo e chocolate. Ganhou o nome de 'milionário do shortbread' em sua terra natal, provavelmente devido ao seu sabor rico e luxuoso. Resumindo, veja você mesmo!
Bolacha de Milionário é uma sobremesa deliciosa que combina três ricas camadas de sabores. A base é uma clássica massa amanteigada, macia e quebradiça. Segue-se uma camada de molho espesso de caramelo que acrescenta doçura e textura cremosa. Por cima há uma camada de chocolate que endurece bem e adiciona um componente crocante. Esta combinação de massa amanteigada, caramelo doce e chocolate rico cria uma sobremesa perfeitamente equilibrada e luxuosa, tornando-a uma das preferidas dos amantes de doces em todo o mundo. O preparo é simples, mas o resultado é absolutamente maravilhoso, diz o “milionário” entre as sobremesas.
Biscoito milionário
Ingredients
- 250g de farinha simples
- 75 g de açúcar em pó
- 175 g de manteiga amolecida + 100 g de manteiga ou margarina
- 100 g de açúcar mascavo light
- 397g de leite
- 200g de achocolatado
Directions
- Uma receita de bolo nunca foi tão fácil. Aqueça o forno a 180 C. Unte levemente uma assadeira quadrada ou retangular (aprox. 22 cm).
- Para preparar a massa, misture numa tigela 250 g de farinha simples e 75 g de açúcar de confeiteiro.
- Adicione 175g de manteiga amolecida e esmigalhe na mistura até ficar com aspecto de migalhas. Sove a mistura até formar uma massa e pressione-a no fundo da assadeira preparada.
- Fure levemente a massa com um garfo e leve ao forno por 20-25 minutos.
- Enquanto assa, prepare o caramelo. Numa panela derreta 100 g de manteiga ou margarina, acrescente 100 g de açúcar mascavo light e o leite e aqueça delicadamente até que o açúcar se dissolva. Mexa sempre na batedeira para que o açúcar não grude no fundo da panela. Na próxima etapa, aumente o fogo para ferver a mistura e depois reduza novamente. Você ‘cozinha’ a mistura por cerca de 5 ou 10 minutos para engrossar. Despeje sobre a massa e deixe esfriar.
- Para a cobertura, cozinhe no vapor 200 g de cubos de chocolate quebrados. Despeje sobre o caramelo frio e deixe endurecer.
