Uma sobremesa que vai convencer até os gourmets mais exigentes.
Para preparar a sobremesa, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 3 folhas de gelatina ou 10 g de gelatina em pó
- 500 g de morangos maduros
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 5 colheres de açúcar
- 2 claras de ovo
- 200 ml de creme doce
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Veja esta postagem no Instagram
Limpe os morangos e lave-os em água corrente. Escorra-os bem e corte-os em pedaços pequenos. Adicione uma colher de açúcar e suco de limão aos morangos. Misture tudo até misturas suaves e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, retire 100g do purê de morango, tampe e guarde na geladeira, pois este será adicionado à porção final.
Gelatina despeje em uma tigela e cubra com água fria. Deixe descansar por 10 minutos para inchar. Em seguida, escorra e adicione ao purê de morango que você preparou anteriormente. Despeje tudo no camarão (recipiente) e aqueça, mas certifique-se de que o líquido não ferva.
pessoas brancas acrescente quatro colheres de sopa de açúcar e misture tudo bem até a massa ficar lisa, firme e com o brilho certo.
Chantilly adicione uma colher de chá de extrato de baunilha. Misture lentamente o purê de morango preparado com o creme doce com um processador de alimentos para que a mistura fique com a cor dos morangos. Em seguida, misture delicadamente tudo nas claras. Cubra a massa assim preparada e deixe na geladeira por pelo menos duas horas para que esfrie e endureça.
Sirva uma camada da massa de morango preparada em lindos copos, e despeje por cima o purê de morango que guardou no início. No final, decore com pedaços de morangos. Boa corrida.
