Para uma guloseima doce, mas saudável, faça muffins de mirtilo.
Somente estes são ricos em ferro e vitamina C. Use frescos ou congelados. O prazer será completo em qualquer caso.
Muffins de mirtilo
Ingredients
- 100 gramas de margarina
- 150 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 300 ml de iogurte grego
- 1 colher de fermento em pó
- pitada de sal
- 200 gramas de farinha
- 200 gramas de mirtilos
- açúcar a gosto
Directions
- Aqueça o forno a 180 graus.
- Derreta a margarina e acrescente açúcar se desejar.
- Adicione os ovos um a um, misture. Acrescente o iogurte e depois acrescente a farinha aos poucos, às colheradas, para misturar bem com o restante da mistura.
- No final, adicione o fermento e o sal.
- Adicione mirtilos à massa.
- Em seguida, despeje a mistura nas formas e leve ao forno até dourar pelos próximos 20 minutos.
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