Se procura uma refeição saborosa e saudável, que possa ser preparada de forma rápida e fácil, uma omelete de legumes com abacate é uma ótima opção. Este prato é rico em proteínas, gorduras saudáveis e fibras, tornando-se uma ótima refeição saudável a qualquer hora do dia.
Para preparar uma omelete de legumes com abacates você precisará apenas de alguns ingredientes que podem ser ajustados de acordo com suas preferências.
O principal ingrediente desta omelete são os ovos, que podem ser substituídos por substitutos de ovos se você for vegano ou alérgico a ovos. Além disso, você também pode adicionar qualquer vegetal que goste ou tenha à mão, como pimentão, espinafre, cebola, tomate ou cogumelos.
Abacate é um ingrediente chave neste prato, pois adiciona um sabor rico e cremoso. Ele também contém muitas gorduras saudáveis, que são importantes para a saúde cardiovascular.
A omelete de legumes com abacate é fácil de preparar, por isso é uma ótima opção para quem não tem muito tempo para cozinhar.
Com este prato, você poderá desfrutar de uma comida deliciosa e saudável que atenderá às suas necessidades nutricionais.
Omelete de legumes com abacate
Ingredients
- 3 ovos
- 1/4 xícara de espinafre picado
- 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de abobrinha fatiada
- 1/4 xícara de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 abacate
Directions
- Bata os ovos em uma tigela e acrescente o espinafre picado, o pimentão vermelho, a cebola e a abobrinha. Misture bem.
- Aqueça uma panela em fogo médio, adicione a manteiga e deixe derreter.
- Adicione a mistura de legumes à panela e espalhe por toda a superfície. Deixe a omelete cozinhar em fogo médio por 2-3 minutos até dourar no fundo.
- Vire cuidadosamente a omelete com uma espátula e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos.
- Antes de servir a omelete, polvilhe o queijo ralado por cima e tempere com sal e pimenta a gosto. Corte a omelete em pedaços e sirva com fatias de abacate por cima. Bom apetite!
