Provavelmente não há sensação melhor do que morder um morango suculento. Mesmo que a temporada ainda não tenha começado, você já pode encontrá-los em alguns mercados e prateleiras de lojas. Se você já descobriu um vendedor com os melhores morangos, delicie-se com mais algumas caixinhas e prepare uma deliciosa sobremesa, pois abaixo seguem algumas receitas de dar água na boca com morangos.
Além do morango ser um alimento muito saboroso e popular, ele tem muitas propriedades, que não só mima o seu palato, mas também o seu o corpo. Na França, esta fruta é considerada afrodisíaco natural, que foi servido aos noivos em forma de sopa doce. Por outro lado, os romanos acreditavam que tinham morangos poderes de cura - serviam para tratar depressão, pedras nos rins, mau hálito, temperatura elevada...
Hoje, os morangos são usados principalmente em propósitos hedonistas, então seria uma boa ideia você conferir quais receitas de morango estão esperando você preparar. Antes de começar, aconselhamos não lavar e cortar os morangos antes de planejá-los, pois a água acelera o processo apodrece.
1.Jmousse agoda
Ingredientes:
- 250 gr de morangos
- 3 ovos
- 2 colheres de açúcar
- 125 ml de leite
- 125 ml de creme doce
- folhas de erva-cidreira (para decoração)
Preparação:
Retire os talos dos morangos e amasse-os para fazer um purê de morango. Separe as claras e as gemas e bata-as com o açúcar até ficar cremoso. Em banho-maria, adicione lentamente o leite à mistura e bata os ingredientes até formar uma massa espessa. Reserve a mistura e junte o purê de morango. Deixe os ingredientes esfriarem.
Enquanto isso, bata as claras e o creme de leite em outra tigela. Misture a neve ao creme de morango frio e depois ao creme doce. Transfira a mousse de morango para copos e deixe esfriar na geladeira.
2. Torta de morango com três ingredientes
Ingredientes para a torta:
- 1 massa folhada (descongelada)
- 450 gramas de morangos frescos
- 1 colher de sopa de açúcar (ou substituto do açúcar)
Ingredientes para chantilly com limão:
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de açúcar em pó
- raspa e sumo de meio limão
Preparação:
Aqueça o forno a 200 graus Celsius. Abra a massa folhada e coloque-a num tabuleiro forrado com papel vegetal. Corte os morangos e espalhe-os sobre a massa (cerca de 2 centímetros da borda). Dobre ligeiramente as pontas da massa sobre os morangos. Polvilhe com açúcar. Asse por 18 a 20 minutos.
Bata as natas na batedeira até ficarem firmes, acrescente o açúcar de confeiteiro, as raspas de limão e o suco. Bata até terminar. Cubra e leve à geladeira por quatro horas.
3. Bolo de morango sem forno
Ingredientes:
- 500 gr de morangos
- 250 gr de biscoito amanteigado
- 100 g de manteiga de coco
- 4 dcl de leite
- 1 pacote de pudim de baunilha
- 50 g de açúcar
- 30g de gelatina
Preparação:
Amasse os biscoitos amanteigados, acrescente a manteiga derretida e misture bem os ingredientes. Forre a massa em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) e leve ao freezer por um quarto de hora.
Enquanto isso, prepare o pudim (siga as instruções do saco) e despeje sobre a massa e leve à geladeira por mais 15 minutos.
Durante este tempo, limpe os morangos, corte-os e coloque-os numa panela com açúcar ao lume para que o açúcar derreta. Bata no liquidificador e acrescente gelatina à massa para engrossar. Despeje o creme resultante sobre o bolo e leve ao freezer.
O bolo deve ficar pronto em 15 minutos, se ainda parecer líquido deixe no freezer por mais um quarto de hora.
4.Dmolho de geléia de morango
Ingredientes (para 10 pessoas):
- 1kg de morangos
- 800-900g de açúcar
- 2 limões
Preparação:
Lave os morangos, retire os talos e coloque-os numa tigela e polvilhe com açúcar. Cubra-os e deixe-os repousar durante a noite.
No dia seguinte, corte os limões ao meio e esprema-os. Leve ao fogo uma panela de fundo duplo e acrescente o açúcar, os morangos e o suco de limão. Deixe ferver lentamente em fogo baixo. Mexa até o açúcar derreter, enquanto retira a espuma que se forma na geléia. Verifique a espessura colocando uma colher de geléia em um prato frio, espere três minutos e empurre com o dedo. Se enrugar, pode-se retirar a geléia do fogo e esfriar (10 minutos) e transferir para copos aquecidos e fechar bem.
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