O restaurante está localizado no Hotel Triglav em Bled. Suas criações culinárias são guiadas pela tradição, amor ao lar, qualidade, frescor e preocupação com um futuro saudável. Eles usam ingredientes tradicionais de primeira classe, trazidos por fornecedores locais. Dessa forma, eles garantem a preservação dos produtos tradicionais que preparam para nós...
Hotel Triglav Bled, Kolodvorska 33
Pálido
O restaurante está localizado no Hotel Triglav em Bled. Suas criações culinárias são guiadas pela tradição, amor ao lar, qualidade, frescor e preocupação com um futuro saudável. Eles usam ingredientes tradicionais de primeira classe, trazidos por fornecedores locais. Dessa forma, eles garantem a preservação dos produtos tradicionais, que eles preparam para nós usando métodos modernos da culinária francesa e mediterrânea e tendo em vista a culinária contemporânea de seus chefs sob a liderança de Uroš Štefelin. Definitivamente temos que experimentar os pãezinhos de queijo com molho de alho-poró, de acordo com a receita do primeiro livro de receitas em esloveno, Kuharske beukve, de Valentin Vodnik, cebola roxa cozida com ovo, espuma de trufas e óleo de abóbora, massa caseira recheada com linguiça Carniolan, fígado de ganso assado em maçã caramelizada, repolho roxo com morangos e por aí vai. Toda a experiência culinária pode ser complementada com um excelente vinho. Eles podem nos oferecer principalmente vinhos de produtores eslovenos, mas também organizam degustações de vinho lideradas pelo sommelier Damir Salkič. Para todos aqueles que realmente ficarão impressionados com sua culinária, eles também organizam workshops na Escola de Culinária do primeiro chef Uroš Štefelin.
