A apenas cinco minutos de carro de Maribor, na direção de Ruše, às margens do rio Drava, encontra-se um antigo estaleiro. Hoje, abriga um agradável restaurante com uma bela vista da baía de Bresternica, que representa uma espécie de ponto de conexão. Conecta terra e água, continentalidade e mediterrânea, e todas essas influências duais se refletem em...
Limbuško nabrežje 2
Maribor
Le pet minut vožnje iz Maribora v smeri proti Rušam, na obrežju Drave, se nahaja bivša čolnarna. Danes tu stoji prijetna restavracija s čudovitim pogledom na Bresterniški zaliv, ki predstavlja neke vrste vezno točko. Povezuje kopno in vodo, celinskost in mediteranskost in vsi ti dvojni vplivi se kažejo v raznoliki ponudbi restavracije Marina. Ob spremljavi domačih odprtih in buteljčnih vin nam v Marini ponudijo izbor kontinentalnih in sredozemskih jedi. Na celino nas bodo spominjali srnin steak v lovski omaki, zarebrnice v foliji ali jagenjčkovo stegno, ki z dodatkom rožmarina že diši po Mediteranu. Za morski pridih v Marini poskrbijo dalmatinski pršut in slane sardele, tudi mariniran losos, izbor svežih morskih in sladkovodnih rib pa je izdaten. Lahko nam jih pripravijo na žaru, v pečici na krompirju ali pečene v soli. Glede na to, da restavracija predstavlja združenje celine in Sredozemlja, moramo obvezno poskusiti fuzijske njoke Morje in gore z rakci, škarpeno, gobami, pelati, sladko smetano in konjakom, ki odlično predstavljajo dvojnost restavracije. Če nam ribe in meso ne teknejo preveč, nas bodo v Marini presenetili z zelenjavnim nabodalom ali pa nam bodo zelenjavo popekli na žaru in dodali kanček timijana in medu. Našo štajersko – mediteransko pojedino bomo zaključili še s katero od osvežilnih sladic, nato pa se le še prepustimo uživanju v enkratnem razgledu.
