Você limpa regularmente todos os cantos da sua cozinha? Tem certeza de que seu pano de prato não é um criadouro de bactérias? Quantas vezes por ano você limpa seus potes de temperos?
À primeira vista, uma cozinha geralmente parece organizada, mas pode haver muita coisa escondida sob a superfície. É nos lugares que você usa com mais frequência que as bactérias se multiplicam descontroladamente.
A cozinha nem sempre é tão limpa quanto parece
Apesar de lavar a louça regularmente, limpar o balcão e mantê-lo arrumado, sua cozinha pode não ser tão segura quanto você pensa.
Calor, umidade e restos de comida criam condições ideais para bactérias. O que os olhos não conseguem ver pode causar muitos problemas. Portanto, é importante prestar atenção aos objetos e superfícies que você mais frequentemente ignora.
Esponja de lavar louça – uma ameaça silenciosa
Uma esponja que desliza na pia todos os dias pode conter mais bactérias do que um assento de vaso sanitário. Um ambiente úmido, resíduos de alimentos e calor se combinam para criar o ambiente perfeito para a proliferação de micróbios. Se você usar uma esponja por mais de uma semana, ela se tornará inútil e até perigosa. Troque-o a cada sete dias, enxágue bem e deixe secar ao ar livre após cada uso.
Potes de especiarias – um recurso que ninguém espera
Ao cozinhar, você frequentemente toca nos recipientes de temperos com as mãos que estiveram em contato com alimentos crus. Isso transfere bactérias para as tampas e elas permanecem lá por vários dias. Como esses recipientes raramente são limpos, eles se tornam uma fonte constante de contaminação. Recomenda-se limpá-los uma vez por semana com desinfetante ou água morna com detergente.
Tábua de cortar
Cortar alimentos na mesma tábua é uma receita para contaminação cruzada. É especialmente perigoso se você preparar carne crua e depois vegetais ou pão no mesmo pedaço de madeira. Sulcos profundos na superfície estão cheios de detritos microscópicos que não podem ser removidos com limpeza regular. Use tábuas separadas para cada alimento e lave-as e seque-as bem após cada uso.
Toalhas de cozinha – transportadores úmidos de bactérias
O pano que você usa para limpar as mãos, a mesa, os pratos e a pia geralmente está encharcado de bactérias. Se você usá-lo por vários dias seguidos e não lavá-lo entre eles, estará apenas espalhando sujeira. Lave-os em altas temperaturas pelo menos duas vezes por semana. É ainda melhor usar toalhas de papel descartáveis para limpeza.
Pia e torneira – armadilhas de sujeira escondidas
A pia e a torneira entram em contato com resíduos de alimentos, mãos sujas e esponjas todos os dias. Mesmo que a água escorra após a limpeza do recipiente, os micróbios permanecem. As bordas, o ralo e a torneira devem ser limpos regularmente com água quente e um desinfetante natural, como vinagre. Cantos úmidos sem limpeza regular tornam-se um ambiente propício para a proliferação de bactérias.
A geladeira – um ambiente frio, mas quente para os micróbios
Uma geladeira, embora fria, não está livre de contaminação. Gotas, derramamentos e embalagens de alimentos criam condições nas quais as bactérias podem se multiplicar. Pelo menos a cada três meses, esvazie a geladeira, retire as prateleiras, lave-as e seque-as bem. Preste atenção especial também às alças e vedações de borracha.
Limpeza significa mais do que apenas superfícies brilhantes
O maior perigo na cozinha muitas vezes não é visível – ele se esconde nas pequenas coisas do dia a dia. assuntos. Até mesmo o balcão da cozinha mais brilhante não serve para nada se a esponja estiver cheia de bactérias.
