''Eu sou Ben. Este é Jerry. E isso é sorvete. Quem teria previsto um império de sorvete para eles então?
Trinta anos atrás eles eram Ben Cohen e Jerry Greenfield Dois amigos, um formado na faculdade e o outro não, ambos desempregados. Eles não entendiam nada de negócios, mas sabiam muito sobre nutrição e, principalmente, sobre sorvete. Então, decidiram fazer sorvete. Se na época o desejo parecia mais um sonho de criança e ninguém os levava a sério, eles arregaçaram as mangas e começaram o negócio. Juntos, tinham US$ 8.000 economizados, pegaram um empréstimo de US$ 4.000 no banco e abriram uma pequena empresa em um antigo posto de gasolina em Vermont. Chamava-se 5 de maio de 1978, que hoje representa um verdadeiro feriado para os maiores entusiastas de sorvete. Em Ben & Jerry's ainda é este dia dia do bolinho grátis.
Em maio daquele ano, eles começaram a fazer e criar sabores de sorvete usando um freezer antigo. Eles se divertiram muito, misturando tudo o que conseguiam imaginar. sabores de sorvete, nozes, doces, chocolate, coberturas, biscoitos e todos os outros tipos de guloseimas... Foram criados sabores ricos, cremosos e divertidos, que logo se formaram em frente ao antigo posto de gasolina, com todos querendo uma bola de sorvete. Ben & Jerry'sO sorvete deles se tornou um sucesso instantâneo, e não demorou muito para que começassem a produzi-lo para restaurantes, lojas e supermercados locais, expandindo-se lentamente para fora de Vermont e, em seguida, para fora dos Estados Unidos.
Desde o início, a Ben & Jerry's permaneceu a mesma - Simples, maluco, ousado, inovador, cheio de ideias e travessuras infantis. A história deles é repleta de momentos interessantes. Eles são responsáveis pelo maior cone de sorvete do mundo, criado em 1983 em St. Albans, Vermont, que pesava cerca de 45 quilos. Em 1987, foram os primeiros a batizar um sabor com o nome de uma lenda do rock: Cherry Garcia. Três anos depois, eles... Presidente Reagan nomeado para "Pequenos Empresários do Ano"Em 1991, o ônibus circense da empresa, equipado com painéis solares no teto, saiu em turnê nacional. Eles realizaram apresentações de rua para conscientizar as pessoas sobre a energia solar. Em 1994, o sorvete chegou pela primeira vez à Grã-Bretanha e, dois anos depois, lançaram o sorvete sem lactose e sem colesterol. Ao longo de toda a sua trajetória, a Ben & Jerry's tem se destacado por sua solidariedade, respeito ao meio ambiente, conscientização e doações para instituições de caridade, apoio ao comércio justo e, em 2009, a própria marca passou a fazer parte desse movimento.
Embora a rede agora faça parte da Unilever e a Ben & Jerry's tenha se distanciado do mercado de sorvetes, ela continua tão ousada e extravagante quanto era naquele maio de 35 anos atrás. Parece não haver fim para as ideias de sabores. Sorvete de baunilha com caramelo salgado e pedaços de chocolate, sabor de iogurte grego, banana split, torta Boston Cream, sorvete de brownie com queijo cottage, terapia de chocolate, sabor de café, canela, pêssego, abobrinha, pistache, uísque escocês, pina colada, coco, limão e manga. Nada é fácil, e o sorvete de baunilha da Ben & Jerry's não é apenas baunilha comum, é baunilha com imaginação.
Em 1994, o livro foi publicado. Ben & Jerry's: Os Bastidores, que narra a história do sorvete Ben & Jerry's e se concentra em "como dois homens construíram um império com responsabilidade social e senso de humor".
Mais palavras seriam supérfluas. E mesmo com o frio, essa história faz o sorvete ficar com um cheiro delicioso, não é?
