''Soy Ben. Este es Jerry. Y esto es helado”. ¿Quién les hubiera predicho entonces un imperio de helados?
Fueron hace treinta años. ben cohen y jerry greenfield dos amigos, uno se graduó de la universidad, el otro no, ambos estaban desempleados. No sabían nada de negocios, pero sabían mucho de comer y sobre todo de helados. Así que decidieron hacer helado. Si en ese momento el deseo era más como el sueño de un niño y nadie lo tomó en serio, realmente se pusieron manos a la obra. Juntos, tenían $8,000 en ahorros, pidieron prestados $4,000 a un banco y comenzaron un pequeño negocio en una vieja estación de servicio en Vermont. el estaba escribiendo 5 de mayo de 1978, que hoy en día representa una auténtica fiesta para los mayores heladeros. En Ben & Jerry's sigue siendo hasta el día de hoy día de primicia gratis.
Ese mayo, comenzaron a hacer y crear sabores de helados con un congelador antiguo. De hecho, se divirtieron mucho con ellos, juntos mezclaron locamente todo lo que habían soñado - sabores de helado y nueces y dulces y chocolate, coberturas y galletas y todos los demás dulces... Se crearon sabores ricos, cremosos y divertidos, y pronto hubo una fila afuera de la antigua gasolinera, todos querían una primicia. Ben & Jerry's- a. Su helado se convirtió en un éxito instantáneo y no les tomó mucho tiempo comenzar a hacerlo para restaurantes locales, tiendas, supermercados, expandiéndose lentamente más allá de Vermont y más allá de los Estados Unidos.
Desde el principio, Ben y Jerry permanecen como son: sencilla, loca, atrevida, innovadora, llena de ideas y travesuras infantiles. Su historia está llena de líneas de tiempo interesantes. Son responsables de la pila de helados más grande del mundo, que se creó en 1983 en St. Albans en Vermont y pesaba unos buenos 46 kilogramos. En 1987, fueron los primeros en nombrar un sabor en honor a una leyenda del rock: se creó Cherry García. Tres años después, lo hicieron presidente reagan designado para "Personas de pequeñas empresas del año". En 1991, su Circus Bus con paneles solares en el techo realizó una gira nacional. Organizaron espectáculos en las calles y así sensibilizaron sobre la energía solar. En 1994 apareció por primera vez el helado en Gran Bretaña, dos años más tarde introdujeron el helado sin lactosa y sin colesterol. Ben and Jerry's siempre ha sido solidario, respetuoso con el medio ambiente, concienciando y donando dinero a obras de caridad, apoyando el comercio justo, y en 2009 la propia marca pasó a formar parte de él.
Si bien la cadena ahora es parte de Unilever y Ben and Jerry's se ha distanciado de los helados, sigue igual de loca y atrevida como lo fue aquel mayo de hace treinta y cinco años. Las ideas no tienen fin cuando se trata de sabores. Helado de vainilla con caramelo salado y patatas fritas, sabor a yogur griego "Greeking good", banana split, Boston cream pie, helado con brownies y tarta de queso cottage, chocolaterapia, sabor a café, canela, duraznos, calabacín, pistacho, whisky escocés , piña colada , coco, limón y mango. Nada es fácil, y la vainilla en Ben & Jerry's no es simplemente vainilla, es vainilla con imaginación.
El libro fue escrito en 1994. Ben & Jerry's: La primicia interna, que narra las líneas de tiempo que marcaron el helado Ben & Jerry's y se centra en "cómo dos hombres construyeron un imperio con responsabilidad social y sentido del humor".
Más palabras serían superfluas. Y aunque viene el frío con esta historia, el helado huele bien, ¿no?
