Você está cansado da coloração habitual dos ovos de Páscoa? Porquê limitar-se às cores clássicas encontradas nos corantes comerciais, quando pode criar verdadeira magia com ingredientes naturais?
Páscoa é um momento em que toda a família se reúne para criar Memórias inesquecíveis, cheio de alegria e criatividade. E o que poderia ser mais simbólico para a alegria deste feriado do que colorir ovos?
Só isso simboliza renovação e um novo começo. Mas por que se contentar com tintas regulares carregadas de produtos químicos quando você pode criar tons mágicos com ingredientes naturais, que você encontra na sua cozinha? Especiarias.
Como funciona a coloração natural de especiarias?
O tingimento natural de ovos concentra-se no uso de pigmentos naturais encontrados em alimentos, especiarias e outros materiais vegetais. Esses ingredientes não apenas criam lindas cores, mas também são totalmente seguros para contato com alimentos. especiarias são uma das ótimas opções para criar uma paleta colorida para seus ovos de Páscoa. De tons pastéis sutis a cores intensas e vibrantes, uma ampla gama de opções de cores pode ser obtida com especiarias naturais.
Ao colorir com especiarias, é importante que os ovos sejam brancos. Se não estiverem disponíveis na loja, você mesmo pode branqueá-los. O processo de branqueamento dos ovos retira a cor natural da casca e permite que os corantes naturais se destaquem ainda mais.
Como bater ovos
Prepare uma solução de água sanitária em um recipiente de plástico. Se usar alvejante em pó, dilua-o em água na proporção recomendada na embalagem (geralmente 1 parte de alvejante para 5 partes de água). Se usar vinagre, misture partes iguais de vinagre e água. Coloque delicadamente os ovos na solução preparada. Certifique-se de que os ovos estejam completamente submersos. Deixe-os na solução por cerca de 10 a 15 minutos, dependendo do nível de clareamento desejado. Passado o tempo, retire cuidadosamente os ovos da solução com uma colher de pau ou uma pinça. Use luvas de proteção para evitar o contato com a solução de alvejante. Lave bem os ovos em água fria corrente para remover qualquer solução de alvejante restante. Coloque os ovos sobre uma toalha de papel ou pano seco para secar completamente. Certifique-se de que os ovos estejam completamente secos antes de começar a colorir.
Agora que seus ovos estão prontos, você pode começar a experimentar diferentes corantes naturais.
Os temperos mais populares para colorir ovos
Cúrcuma em pó
A cúrcuma é uma especiaria conhecida por seu tom amarelo vibrante. Pelas suas propriedades corantes intensas, é uma excelente opção para tingir ovos de Páscoa. Para fazer a tintura, basta misturar algumas colheres de sopa de açafrão em pó com água e ferver. Em seguida, deixe a solução esfriar e deixe os ovos colorirem. O tempo de imersão determina a intensidade da cor, portanto você pode deixar os ovos na solução por diferentes períodos de tempo para atingir a cor desejada.
Páprica moída
A páprica moída é outro tempero que pode dar cores bonitas e quentes aos seus ovos de Páscoa. Para fazer a tintura, basta misturar algumas colheres de páprica moída com água e ferver, semelhante ao açafrão. As pimentas desenvolverão tons que variam do laranja ao vermelho, dependendo da quantidade e do tempo de imersão.
Canela em pó
A canela em pó é outra ótima opção para tingir ovos de Páscoa, principalmente para criar cores suaves e quentes. Para preparar a tintura, basta misturar algumas colheres de canela em pó com água e ferver. Os ovos são então embebidos na solução e deixados tingir até atingir a cor desejada.
Flores de hibisco
São uma fonte natural de cor intensa que também pode ser usada para tingir ovos. Para fazer a tintura, basta ferver algumas flores em água e deixar a solução esfriar. Em seguida, mergulhe os ovos na solução e deixe-os tingir até obterem a cor desejada.
Matchá em pó
É um ingrediente popular na culinária japonesa e é conhecido por sua cor verde viva. Esta cor é uma excelente escolha para criar cores frescas e vibrantes nos ovos. Para fazer a tintura, basta misturar algumas colheres de sopa do pó com água e ferver. Em seguida, mergulhe os ovos na solução e deixe-os tingir até obterem a cor desejada.
