Uma obra-prima da culinária em um passeio panorâmico à noite em Ljubljanica

Em um cruzeiro gastronômico pelo rio Ljubljanica, delicie-se com os sabores únicos de pratos selecionados pelos chefs Igor Jagodic e Mojmir Šiftar. Igor Jagodic, chef do ano 2019, que dirige a cozinha do Restaurante Strelec no Castelo de Ljubljana, e Mojmir Šiftar, jovem talento 2019, que dirige o restaurante Evergreen, prepararam para você um delicioso menu, que será acompanhado por pratos de primeira classe Vinhos eslovenos e melodias românticas.

Jantar no barco inclui menu de 5 pratos Chefs Igor Jagodic e Mojmir Šiftar acompanhados por vinhos de enólogos locais, bebida de boas-vindas, café à sua escolha do Lolita, um dos cafés mais populares de Ljubljana, uma viagem panorâmica de duas horas no barco Ljubljana e excelente música ao vivo.

Cardápio

Manteiga defumada, patê de fígado de galinha, pão

Saudações da cozinha
Sorvete de fígado de ganso, geléia, trigo sarraceno
Bolinhos de batata recheados com creme de truta defumada, maionese de raiz forte, conserva de flor de raiz forte, ovas de truta
truta vermelha, ovas de truta vermelha, melancia, dashi de melancia, maionese de coentro
Carne assada e marinada, alcachofra de Jerusalém em conserva, frita e crua ou nabo do Papa, chalotas em vinagre envelhecido, avelãs
Losango escalfado na manteiga, massa com polenta e queijo jovem, sumo de tomate assado com azeite, tomates, azeitonas, pele de peixe crocante, pinhões
Doe está de volta, purê de aipo, molho lardo de framboesa e bacon, picles de framboesa, mostarda de framboesa, bacon
Creme com folhas de figueira, figos, gelado de folhas de figueira, azeite com limão, avelãs

Eles o levarão em um cruzeiro culinário de verão ao longo de Ljubljanica na quinta-feira, 25 de julho e quarta-feira, 28 de agosto de 2019. A navegação começa às 19:00 no ancoradouro Špica Caffe, Gruberjevo nabrežje.

Mimos culinários no barco podem ser dados de presente para aniversário de casamento ou aniversário, participe de uma forma um pouco diferente almoço de negócios ou apenas experimente Ljubljana de uma perspectiva diferente – do rio dos sete nomes, o rio Ljubljanica.

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