Vila Bela

Em Preddvor, no meio de uma natureza preservada, ou como dizem os locais 'no meio de um oásis de vegetação', podemos mimar-nos no restaurante Vila Bella, que está rodeado por uma floresta e uma grande área de cuidados cuidadosamente gramado bem cuidado e flores. Num ambiente completamente tranquilo, longe do barulho da cidade, podemos experimentar as delícias da cozinha tradicional, onde há para todos os gostos. Macarrão com peixe ou gorgonzola, vieiras, trança de robalo, salmão em puré de batata com ervas, dourada com presunto em lentilhas com espinafres e molho de iogurte são apenas alguns dos pratos de marisco. Entre as especialidades de carne destacam-se o fígado de ganso ou os rolinhos de presunto. Eles podem oferecer sobremesas caseiras – raffella com morangos, panquecas Villa Bella ou mousse de canela com morangos. O menu é adaptado às estações. O atual menu de primavera inclui pesto de azeitona preta com presunto, sopa de dente de leão com ovo, filé de perca com puré de cenoura, potro de verão com queijo de cabra e, por fim, croquetes de chocolate com espuma de laranja. Se desejarem, preparam também uma oferta de slow food para os hóspedes, que são verdadeiros mestres na preparação, visto que são um dos primeiros restaurantes da Eslovénia a fazê-lo. O interior do restaurante está dividido em duas salas; o primeiro é decorado no estilo Biederman e é menor, enquanto o segundo é maior e também adequado para almoços de negócios, casamentos ou outros eventos. Um prazer e uma experiência especial é almoçar na Villa Bella nos meses mais quentes, quando pode mimar-se no jardim de verão enquanto as crianças brincam no parque infantil ou observam o pequeno zoológico. A atmosfera idílica é feita pela vista das montanhas, que estão quase ao nosso alcance.