Uma visita à Villa Herberstein é obrigatória para quem quer aprender os segredos da culinária. Foi nomeado em homenagem à condessa Anna Maria Herberstein, que já morou lá. O exterior e o interior do edifício lembram-nos os tempos dos Condes. A oferta culinária da Villa é variada. Os pratos são preparados de acordo com métodos simples mas comprovados...
Kopališka cesta 1
Velenje
Obisk Vile Herberstein je obveze za vse, ki želimo spoznavati skrivnosti kulinarike. Ime je dobila po grofici Ani Mariji Herberstein, ki je nekoč prebivala v njej. Zunanjost in notranjost stavbe nas tako spominjata na grofovske čase. Kulinarična ponudba Vile je pestra. Jedi pripravljajo tako po preprostih, a preizkušenih domačih receptih, kot tudi po prefinjenih in včasih zelo drznih kuharskih domislicah. Poskusimo lahko številne neobičajne jedi, na primer polže v pikantni omaki, gosja jetra s karameliziranim jabolkom ali žlinkrofe s tartufi… Njihova kuhinja je hkrati poznana tudi po vrhunski pripravi morskih in sladkovodnih rib. Naj bo kovač ali romb pečena s krompirjem in zelenjavo, brancin pečen v soli, orada z bučkami, dušen losos na indijskem rižu ali pa katerakoli druga riba, vse jedi so vedno pripravljene na malo drugačen način. Tudi tisti, ki prisegamo na bolj konkretne jedi bomo v jedilnem listu brez težav našli kaj zase. Pestra ponudba vrhunskih vin nam bo kulinarično razvajanje zgolj nadgradila. Vse jedi, tudi sladice, so pripravljene po posebnih postopkih z izbranimi začimbami. Kuharji Vile Herberstein s pridom uporabljajo svoje kulinarično znanje ter svoje dolgoletne izkušnje, da bi nam pričarali nepozabno gurmansko doživetje.
