Dr. Andy Galpin o preprostih načelih in praktičnih izzivih izgube telesne maščobe

Profesor kineziologije dr. Andy Galpin pojasnjuje, da je izguba telesne maščobe konceptualno preprosta, vendar v praksi pogosto zahtevna. Glavna težava ni v zapletenosti procesa, temveč v izbiri ustreznega pristopa glede na posameznikovo osebnost. Galpin razlikuje med pristopom peka, ki temelji na natančnem tehtanju ter merjenju hrane, in pristopom kuharja, ki sledi le nekaj osnovnim pravilom. Natančno merjenje na začetku posamezniku pomaga odpraviti negotovost ter pridobiti stvaren vpogled v dejanski vnos kalorij in makrohranil. Raziskave namreč kažejo, da ljudje pogosto močno podcenjujejo vnos maščob ter hkrati precenjujejo porabo kalorij med vadbo. Zaradi tega Galpin priporoča, da se prva dva tedna natančno meri vsa hrana, s čimer se pridobi realna predstava o velikosti porcij, nato pa se lahko preide na bolj prožen konceptualni način prehranjevanja.