充满传统气息的纯素复活节盛宴。
尽管我们不吃动物源性食物，但我们可以准备一顿闻起来像传统菜肴的纯素盛宴。春天带来大量新鲜、脆脆的蔬菜和其他健康美食，我们可以用它们烹制出极其美味的菜肴，同时还能满足对纯素饮食的渴望。极其健康美味的苹果辣根，是完美的涂抹酱和配菜，节日期间餐桌上绝对不能缺少。
苹果辣根
成分：
• 150克新鲜辣根
• 250克苹果
• 3汤匙苹果醋
• 1汤匙特级初榨橄榄油
准备：
将辣根和苹果去皮，磨碎并与醋和油混合。
用这种方法制作的辣根是一种极好的配菜和涂抹酱，可以丰富自制的脆皮面包。我们可以用熏豆腐代替火腿，并在桌子上放一大碗由新鲜蔬菜和鹰嘴豆制成的沙拉。对于甜点，我们准备了由健康美味的食材制成的核桃蛋糕。
纯素复活节蛋糕
成分：
• 500克粗面粉
• 150克碎核桃
• 200克切碎的干果
• 牙垢
• 50克椰子油
• 5dl 杏仁奶或米浆
• 一茶匙香草粉
• 几勺朗姆酒
• 2汤匙蜂蜜
• 盐少许
准备：
将烤箱加热至 180 度。在小烤盘上涂上黄油，并轻轻撒上面粉。在一个大碗中，混合面粉、水果、核桃、塔塔粉和香草精，搅拌均匀。添加液体成分并将浓稠的液体混合物倒入锅中。烘烤大约一个小时，直到锅变成美丽的金黄色。
祝你跑步愉快，节日快乐！
