意大利面培根蛋面是意大利特色菜，这次我们为您带来不含鸡蛋、奶酪和培根的纯素版本。纯素意大利面Carbonara！
意大利面条培根蛋面可以吃素吗？如果您参加 一月素食，通过采用纯素饮食方式，那么你就会 食谱 纯素意大利面培根蛋面 写在皮肤上。 Carbonara的主要成分是意大利面、鸡蛋、称为guanciale的干猪肉培根和硬佩科里诺奶酪。然而，在列出的产品中，有相当多的产品不被素食主义者食用。不过，只要发挥一些聪明才智，您就可以自己准备美味的意大利特色菜。
纯素意大利面条培根蛋面
组成部分
- 250 克 老豆腐
- 3汤匙苹果醋
- 2汤匙酱油
- 一勺枫糖浆或龙舌兰糖浆
- 茶匙烟液
- ½ 茶匙烟熏辣椒粉
- ½ 茶匙孜然
- 180毫升水
- 50 克 腰果
- 2汤匙营养酵母
- 400 克 意大利面条
- 纯素帕尔马干酪
- 黑盐
方向
- 前一天晚上准备好酱汁。准备菜肴前一天晚上将腰果浸泡在水中以使其软化。
- 第二天，沥干坚果，与水、营养酵母、少许盐和胡椒粉混合。将混合物放入搅拌机中搅拌，得到光滑无结块的酱汁。
- 然后开始吃豆腐培根。将豆腐切成小块，用苹果醋、酱油、枫糖浆、烟熏液、烟熏辣椒粉、小茴香、盐和胡椒腌制。将豆腐放入腌料中至少 15 分钟。
- 锅里热油，把豆腐块连同腌料一起煎。将豆腐烤约8至10分钟直至酥脆。
- 按照包装上的说明在盐水中煮意大利面，使其变得有嚼劲。
- 将意大利面沥干，放回煮意大利面的锅中，与奶油酱、磨碎的纯素帕尔马干酪和一些水混合。将所有东西混合均匀并用黑盐调味。
- 将纯素培根蛋面与烤豆腐块和额外的纯素帕尔马干酪一起食用。
