4人份的配料：40 dkg玉米粥、20 dkg干酪、2汤匙酸奶油、一匙橄榄油、少许盐和胡椒。干酪和酸奶油...
4人份的材料：
40 dkg polente
20 dkg skute
2汤匙酸奶油
žlica oljčnega olja,
少许盐和胡椒
准备：
Skuhano polento ohladimo,razrežemo na rezine
in oblikujemo s kozarcem v krogce, ki jih
popečemo na oljčnem olju. Skuto in kislo
smetano solimo in popopramo ter zmes prelijemo
čez polento. Vse skupaj potresemo s
sveže sesekljanim drobnjakom.
Kuharski mojster: Samo Furlan
Recept za angelsko polento s skutino odejico in
drobnjakom so pripravili v restavraciji Angel –
Kaval Group.
