许多纪录片就是为了“震撼”我们，改变我们对生活的看法。食物会影响我们的健康、精力、情绪，从长远来看还会影响我们周围的世界。你知道你实际上吃的是什么吗？在这篇文章中，我们向您展示了一系列您必须观看的纪录片，这些纪录片会让您思考自己在吃什么。
1. Vilice nad noži – 2011
Gre za dokumentarec, ki prikazuje zakaj postati vegetarijanec. Vendar pa tu ne gre samo za odnos “ne jej mesa”, ampak film zagovarja polno rastlinsko prehrano, ki je brez predelane hrane in olj. In čeprav se to danes morda zdi nesmiselna ideja ali vsaj ideja, ki bi vas morda spodbudila k razmišljanju o brezmesnih ponedeljkih – je bilo ob premieri leta 2011 nekoliko bolj šokantno.
Film zavzema agresivno in na trenutke eksplicitno stališče do mesa in mlečne industrije. Večino degenerativnih bolezni je mogoče nadzorovati ali obrniti z izločanjem živalske in predelane hrane.
2. Sugar Coated – 2015
如果你是粉丝 甜的 vas bo ta film morda od te razvade odvrnil. Govori o politiki, ki obkroža industrijo sladkorja in njenih trditvah, da je bela snov nestrupena. Dokumentarec Sugar Coated želi, da bi industrija prevzela odgovornost za naraščajoče zdravstvene težave v Ameriki, in primerja taktiko sladkorne industrije s taktiko Big Tobacca.
Tega zdaj ni mogoče zanikati, saj je nedavni članek v New York Timesu poročal, kako je industrija sladkorja v šestdesetih letih prejšnjega stoletja plačevala znanstvenikom, da so zmanjšali povezavo med sladkorjem in srčnimi boleznimi ter krivdo prevalili na nasičene maščobe.
3. Kuhano – 2016
Priznani pisec o hrani Michael Pollan nudi prepričljiv pogled na štiri naravne elemente – ogenj, vodo, zrak in zemljo – in na to, kako so vsi vključeni v zgodovino priprave in uživanja hrane. Skozi dokumentarno serijo v štirih delih Pollan povezuje različne kulture in kako se vsak element slavi v njihovih kuharskih tehnikah.
Za razliko od drugih dokumentarnih filmov o hrani, v katerih sta meso in gluten negativca, si Cooked prizadeva prikazati uravnoteženo prehrano. Epizoda “Zrak” na primer pokaže, kako zelo se je proces proizvodnje kruha spremenil skozi desetletja in zakaj vse več ljudi postaja bolj občutljivih na gluten.
4. Lačen sprememb – 2012
Večina ljudi ne ve veliko o komercialni proizvodnji hrane, zato je nastal Hungry For Change. Film razbija pogoste mite o prehrani in hujšanju. Ponuja tudi malo znana dejstva o hrani, ki jo vsi jemo. Film predlaga tudi več načinov, kako se znebiti slabih navad in se premakniti v veliko bolj zdrav način življenja.
