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听说过杜松子酒吗?许多人认为它比原来的杜松子酒和滋补品更好

照片:envato

你知道什么是杜松子酒吗?这个想法来自日本,但很快您也可能会采用它。

Gin sonic(杜松子酒+苏打水和滋补品)很受欢迎 一杯鸡尾酒 在日本,以其清爽、简单的味道而闻名。它与杜松子酒和补品有何不同?日本政府直到20世纪90年代中期才禁止它 奎宁 (补品的主要成分),无论是在食物还是饮料中。

照片:Unsplash/Mae Mu

为了改善鸡尾酒的味道,调酒师开始在滋补品之外添加苏打水和挤柠檬来平衡味道。随着时间的推移,索尼克在日本酒吧中风靡一时。日本奎宁法放宽后,许多日本酒吧一直不愿采用西式杜松子酒和滋补品,因此大多数人仍然更喜欢索尼克。作为论据,他们引用了新型精酿杜松子酒,这些杜松子酒具有精致的香气和风味,添加苏打水可以表达出这些香气和风味。

金索尼克起源于经典的金汤力鸡尾酒,其历史可以追溯到英国殖民时代。当时,由于杜松子酒和补品水中含有奎宁,人们喜欢用杜松子酒和补品来对抗疟疾。近年来,作为高球文化复兴的一部分,它在日本越来越受欢迎。流行日语 高杯酒,由威士忌和苏打水制成,将清爽、碳酸鸡尾酒的概念扩展到包括杜松子酒。

照片:Unsplash/Jez Timms

金索尼克经常与日本金酒品牌“Roku”联系在一起。它以在生产中融入樱花、柚子皮和山椒等日本传统植物而闻名。这使得它成为那些想要调制日本风味鸡尾酒的人的绝佳选择。

金声波配方: 将 20 毫升汤力水和 30 毫升杜松子酒加入 70 毫升碳酸水中。

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