您尝试过法国特产“料理鼠王”吗？是时候按照传统的法国食谱来准备它了。
这是料理鼠王 法国菜, 以其美妙的名字而闻名，赢得了世界各地美食家的心。
它起源于 阳光明媚的普罗旺斯 并呈现以特殊方式烹制的美味炖菜。西葫芦、茄子、辣椒和西红柿的完美组合，以及美丽鲜艳的色彩，料理鼠王不仅吸引您的眼球，而且还以其美味让您着迷。
它们用于制备 芳香香料，如罗勒、百里香和牛至，可增强蔬菜的味道。蔬菜经过精心准备，然后在烤箱中烘烤，赋予它们独特的质地并强调其自然风味。
重要的是要注意，料理鼠王在以下情况下才能最好地发挥其风味： 前一天准备 并让成分混合在一起。
料理鼠王会带你到右边 美食之旅 前往法国普罗旺斯。
料理鼠王
组成部分
- 2个蓝色茄子
- 2 瓶
- 2 个辣椒
- 2 个西红柿
- 50 毫升 橄榄油
- 椒盐
- 迷迭香
- 月桂叶
- 牛至
- 智者 酱料：
- 1个大洋葱
- 500 毫升 番茄酱
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 胡椒粒
- 2汤匙橄榄油
方向
- 将洋葱切碎，与一些花椒和橄榄油一起加入番茄酱中。
- 将准备好的酱汁倒入烤盘底部，然后将蔬菜铺在上面。如果蔬菜还嫩，就不需要去皮，只需清洗干净并去除顶部即可。
- 将蔬菜切成厚度大致相同的环，然后将它们交替排列在烤盘上。
- 用盐和胡椒调味蔬菜，然后均匀地撒上剩余的香料，如迷迭香、月桂叶、牛至和鼠尾草。
- 将橄榄油均匀地倒在所有东西上。
- 用铝箔纸盖住烤盘，放入加热至180°C的烤箱中。烤约30分钟。
- 30 分钟后，取下箔纸，继续烘烤 15 分钟，直到蔬菜变成漂亮的棕色。
