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食谱:美味松饼 3 种方法

照片:Envato

我们都非常了解松饼,并且喜欢用松饼犒赏自己。但是,如果我们在烘烤时加盐而不是糖,会发生什么呢?咸松饼的三种食谱证明,即使是咸的形式,这种美味也非常美味。

1. 辣味松饼配意大利乳清干酪

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  • 难度: 简单的
  • 评分: ★★★★★
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组成部分

  • 3个鸡蛋
  • 少许辣椒粉
  • 少许罗勒
  • 少许胡椒粉
  • 一小撮牛至
  • 少许大蒜粉
  • 1茶匙盐
  • 一些韭菜
  • 3汤匙橄榄油
  • 半袋泡打粉
  • 150 毫升 酸奶
  • 150 毫升 牛奶
  • 300 克 你选择的面粉
  • 250 克 乳清干酪
  • 100 克 辣香肠
  • 3汤匙晒干的西红柿
  • 少许罗勒

方向

  1. 将香肠切成小块,与乳清干酪混合,撒上少许盐和胡椒粉。加入细香葱、罗勒、牛至、西红柿和大蒜,搅拌均匀。
  2. 将蛋黄与蛋白分离,然后搅打蛋白直至形成硬性发泡。同时,将辣椒、酸奶和油混合,然后逐渐将与发酵粉和牛奶混合的面粉加入混合物中。然后将蛋清中的雪添加到混合物中。
  3. 将纸模放入松饼罐中。交替添加一勺面团(鸡蛋混合物)和半勺馅料(香肠混合物)。面团混合物应该放在上面,混合物应该足以制作 24 个松饼。
  4. 在加热至 180°C 的烤箱中烘烤 15 至 20 分钟。跑得好!

2.西葫芦培根松饼

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  • 难度: 简单的
  • 评分: ★★★★★
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组成部分

  • 3个鸡蛋
  • 4汤匙您选择的面粉
  • 4汤匙玉米粉
  • 半袋泡打粉
  • 50 克 干酪
  • 100 克 切碎的培根
  • 100 克 磨碎的豪达奶酪
  • 400 克 西葫芦丝
  • 盐和胡椒粉调味

方向

  1. 将干酪、培根和磨碎的豪达干酪混合。加入鸡蛋、盐和胡椒并混合。然后加入面粉、泡打粉和西葫芦。
  2. 将纸模放入松饼罐中,然后将混合物填充至大约一半,甚至更多一点。
  3. 以180°C烘烤约20分钟或直到松饼变成漂亮的颜色。用刀测试一下,如果中间焦黄,刀不粘在面团上,就说明熟了。跑得好!

3.地中海松饼

组成部分

  • 3个鸡蛋
  • 20 克 新鲜酵母
  • 半茶匙糖
  • 200毫升牛奶
  • 300 克 普通面粉
  • 100 毫升 橄榄油
  • 您选择的香料
  • 1 汤匙切碎的欧芹
  • 80 克 去核青橄榄
  • 40 克 刺山柑
  • 20 克 凤尾鱼

方向

  1. 在酵母上撒上糖,倒入三到四汤匙温牛奶,静置十分钟。
  2. 用搅拌机搅打鸡蛋,然后加入橄榄油、香料、切片橄榄和凤尾鱼。加入酵母,然后交替将面粉和其余的温牛奶加入混合物中。搅拌均匀。
  3. 将混合物倒入已插入纸模的松饼模具中。将它们填满一半,也许多一点。撒上刺山柑,放入加热至 180 度的烤箱中。烘烤约25分钟。

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