谁能想到，不用烤箱，我们也能创造出美味的人间天堂呢？焦糖和巧克力芝士蛋糕证明了无需加热和烘烤即可制作出最美味的东西。
在众多俘获世界各地美食家心的甜点中，它有 乳酪蛋糕 一个特别的地方。它的故事可以追溯到古希腊，当时在仪式上用它代替蛋糕。你说什么 焦糖和巧克力芝士蛋糕?
但时间将这种甜蜜的艺术带到了今天，随着奶油奶酪的出现和糖果制造商的创造力，它获得了新的维度。这是一个非常特别版本的食谱 - 焦糖和巧克力芝士蛋糕不仅呵护味蕾，更以其复杂的口味组合着迷。
焦糖和巧克力芝士蛋糕
组成部分
- 对于基础：
- 200 克 碎饼干
- 1汤匙可可
- 100 克黄油 对于填充：
- 125 克 腰果
- 340 克 奶油干酪
- 50 毫升 椰奶
- 80克糖粉
- 1汤匙焦糖配料 装饰用：
- 250 毫升 甜奶油
- 3 勺可可
- 焦糖配料
- 咸焦糖巧克力
- 粗盐
方向
- 将磨碎的饼干与一勺可可混合。
- 加入融化的黄油并充分混合以获得均匀的混合物。
- 将混合物均匀地铺在衬有烘焙纸的蛋糕罐底部，然后向下压以形成坚固的底部。放入冰箱凝固。
- 将腰果在温水中浸泡过夜，然后沥干。
- 在搅拌机中，将腰果、奶油干酪、椰奶、糖粉和焦糖配料混合。在搅拌机中搅拌直至光滑。
- 将馅料倒在蛋糕罐中准备好的底座上。将表面调平。
- 将焦糖浇头涂在馅料上。
- 将甜奶油与可可粉一起搅拌，形成坚硬的雪花。
- 将淡奶油倒入蛋糕嘴中。用奶油装饰蛋糕的边缘。
- 在蛋糕顶部撒上咸焦糖巧克力和粗盐。
将蛋糕放入冰箱，让它冷却并变硬。食用前，如果需要，可以用焦糖酱或额外的巧克力装饰。
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