肉酱意面是一道来自意大利中部的流行菜肴，是舒适和营养食品的代名词。这道来自博洛尼亚的经典美食将柔软的宽面条与浓郁可口的肉酱相结合，慢煮让味道融合在一起。它是周日午餐或温馨的家庭夜晚的理想选择。准备这道菜不仅是一次穿越意大利的美食之旅，也是一次感受烹饪乐趣、通过食物分享爱的绝佳机会。
肉酱意面
组成部分
- 400 克 新鲜意大利面条
- 500 克 碎牛肉
- 150 克 薄肉
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 2 根胡萝卜
- 2 根芹菜
- 400 克 西红柿泥
- 150 毫升 红酒
- 100 毫升 牛肉汤底
- 50 克磨碎的帕尔马干酪
- 橄榄油
- 盐和胡椒
方向
- 在平底锅中用中火将培根煎至酥脆。
- 加入切碎的洋葱、大蒜、胡萝卜和芹菜，炒至蔬菜变软。
- 加入碎牛肉，煎至焦黄。
- 加入番茄泥、红酒和牛肉汤。减少热量并煮至少 1 小时。
- 用盐和胡椒调味。
- 将水放入大锅中煮沸，加入盐，煮出有嚼劲的意大利面条。
- 将沥干的意大利面与酱汁混合，撒上帕尔马干酪。
现在您已经掌握了意大利肉酱面，您可以给您的客人带来惊喜，或者依偎在这道令人心旷神怡的菜肴中。请记住，制作这道菜的最大好处是，您可以在烹饪时用美妙的香气让邻居眼花缭乱，也许还可以赢得一些钦佩的目光！祝你胃口好！
