巴尔干美食与许多其他美食一样，几个世纪以来一直在变化、适应和发展。尽管该领域的广泛性也存在争议，但我们重点关注克罗地亚、阿尔巴尼亚、波斯尼亚、保加利亚、马其顿、黑山、罗马尼亚、塞尔维亚、希腊和土耳其美食。如今，巴尔干美食不仅仅是 čevapčići，它是一系列有趣的食材、风味、香料和组合。
食物
香蕉是最感恩、最有用的水果之一。如果你吃腻了新鲜的，或者没能及时吃完的，我们建议你把它们冷冻在冰箱里。通过这种方式，您将始终拥有健康的原料库存，您几乎可以神奇地、简单地将其转化为极其健康、味道极佳的甜点。
在蜗牛特色菜的日子里，美食家们会在 Zenon 酒馆和酒吧中大饱口福。美食佳肴 Helix Aspersa Muller 将由主厨 Žiga Mandelc 以不同的方式烹制而成。
三位烹饪爱好者：Špela Vodovc、Andreja Kopitar 和 Mateja Šefman 在专业培训期间相识。
我们能否在不使用有害的维生素E和所有其他有害添加剂的情况下为我们的烹饪杰作增添风味？当然可以。搭配一茶匙来自斯洛文尼亚年轻公司 Barbio's 的 Biogette，该公司根据传统的自制配方生产有机食品。
