植物性饮食以植物性食物为基础，通常包括全谷物、豆类、坚果、种子、蔬菜和水果。您可以出于多种原因选择这种类型的饮食或节食。为了动物的福利、您的健康、环境的福利，或者仅仅是因为您想要这样做。如果你倾听你的身体，它会清楚地告诉你它对什么样的食物感到满意。
有几种类型的植物性饮食
乳素食 这种饮食是素食饮食的一种变体，不包括肉类、家禽、海鲜和鸡蛋，但可能包括乳制品。人们可能出于环境、道德或健康原因选择乳素食。
素食主义者 他们不吃任何动物产品，包括蜂蜜、奶制品和鸡蛋。
鱼素者 他们只吃鱼或贝类，半素食者吃很少的肉、海鲜、家禽、鸡蛋和奶制品。
这不是一场政治运动
广泛关注的饮食 植物性食物的范围，提供价格实惠、美味且营养的饮食选择。这只是一个简单的追求 替代动物源性食品 以及高度加工的食品，包括更健康的植物性食品和最低限度加工的食品。
重点是您可以享受的美味食物 它们可以帮助您感觉更好。 科学证明，植物性饮食有助于长寿，预防许多疾病和炎症的发生，并对环境产生积极影响。
植物性饮食，富含豆类、坚果、种子、水果和蔬菜、谷物 - 如燕麦、大麦和藜麦以及最低限度加工的食品，可以 提供所有营养，身体健康所必需的。有些维生素，如维生素B12，需要通过食品补充剂来补充。
如果您决定改变饮食方式，它们肯定会派上用场 素食食谱，在那里您会发现许多新的烹饪选择。
