第一份芝士蛋糕的食谱由希腊修辞学家兼诗人雅典娜于 230 年左右写下。后来，罗马人继承并修改了食谱，如今有一百万种方法可以准备这种美味佳肴。
希腊人制作奶酪的方法是：先搅拌奶酪，过滤，然后与蜂蜜和面粉混合烘烤。据信，公元前776年在希腊奥林匹亚举行的第一届古代奥运会上就曾使用过这种食物。
芝士蛋糕可以是生的，也可以是烤的，就像这个西班牙芝士蛋糕只用 4 种原料制作的一样。
烤西班牙芝士蛋糕
组成部分
- 6 个鸡蛋
- 6汤匙糖
- 300 克 奶油奶酪
- 400 毫升 甜奶油
方向
- 将鸡蛋和糖打至起泡，然后加入奶油奶酪，用搅拌器搅拌。
- 加入甜奶油，搅拌均匀。倒入铺有烘焙纸的烤盘中。
- 在 200°C 下烘烤约 25 分钟。
