这次我们为大家准备了一道美味的自制意大利节日糕点食谱，让今年的圣诞节和新年假期变得更加美好。虽然这是一道相当复杂的甜点（有的地方需要3天或更长时间准备），我们还是找了一个稍微简单一点的版本，同样美味。
你可能以前试过。 意大利甜酵母蛋糕 节日糕点当时你就能在商店货架上看到它们。 圣诞节和新年假期。 这种美味的糕点有着悠久的历史。 在米兰， 但你也可以在家自己做。真正的潘妮托妮必须具备…… 柠檬皮屑 配件当然有所不同。如果它在 蜜饯那么，我们谈论的就是 潘妮托妮，如果是 只是面团， 这是什么？ 潘多拉当然，在类似的蛋糕中还会发现更多种类的添加剂，例如： 各种馅料、巧克力碎、坚果和水果。我们已经为您准备好了 简易自制潘妮托妮食谱甚至比你在商店买的还要好吃。
附： 人们认为这种甜点的名字来源于那里，而这种甜点的烘焙历史可以追溯到那里。 中世纪的缩写版本 托尼奥的面包 （托尼的面包）。根据其中一个故事，托尼奥是 可怜的米兰面包师他准备这个蛋糕是为了给爱上一位贵族的女儿做嫁妆。还有人说托尼奥是…… 宫廷御厨。 有一年圣诞节，他家里没有甜点，于是就用手边现有的食材做了一个蛋糕。
成分：
- 1汤匙活性干酵母
- 250毫升温水
- 5汤匙糖粉
- 2个蛋
- 110克低脂酸奶
- 1茶匙香草精
- 2汤匙磨碎的柠檬皮
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4 茶匙盐
- 300克普通面粉
- 200克全麦面粉
- 80 克 黑葡萄干（桑特醋栗）
- 80克淡葡萄干（苏丹娜葡萄干）
- 1汤匙糖粉
- 融化的黄油
准备：
在一个中等大小的碗中，混合酵母、水和糖粉。盖上盖子，静置10分钟，直到表面起泡。将鸡蛋、酸奶、香草精、柠檬皮屑、肉桂粉和酵母加入混合物中，搅拌均匀。逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到面团变得柔软易于操作，可以揉成球状。将面团取出放在撒了少许面粉的案板上，揉5到10分钟。如果需要，可以再加一些面粉，直到面团柔软有弹性，但不粘手。将面团放入一个抹了少许油的大碗中，盖上布，放在温暖的地方发酵约1小时（直到面团体积增大一倍）。
将烤箱预热至180摄氏度。在潘妮托妮烤盘上轻轻涂抹一层油脂。在一个小碗中，混合干果和一汤匙糖粉。将面团再次转移到撒了面粉的案板上，揉入干果混合物。将面团揉成球状，放入准备好的烤盘中，用布轻轻盖住，醒发30分钟。蛋糕会膨胀到超出烤盘边缘。在蛋糕表面刷上一层融化的黄油。
将潘妮托妮烤45分钟或直至呈金黄色。用牙签测试，拔出时牙签应该是干燥的。
享用潘妮托妮蛋糕时，请使其完全冷却。用锯齿刀从蛋糕中心切出细长的片状。尽情享用吧！
