你可以说，没有自制的热那亚香蒜酱就不算夏天。罗勒、松子、大蒜和帕尔马干酪的浓郁味道也可以在冷冻自制香蒜酱的帮助下带到深秋和冬季。尝试一下我们自制热那亚香蒜酱的食谱，你的厨房里就会一直弥漫着夏天的味道......
中心 这是一种用途广泛的酱汁，可用于搭配意面、鸡肉和鱼肉。它融合了罗勒、松子、大蒜和帕玛森奶酪的浓郁风味，能提升多种菜肴的口感，尤其适合搭配意大利面和土豆丸子，只需几秒钟就能将它们变成一道真正的美食佳肴。趁着罗勒还很新鲜，我们会大量购买，自制罗勒酱，然后冻成冰块放入冰箱冷冻，留到寒冷的冬日享用，那时夏日的芬芳依然令人心旷神怡……
自制青酱配方
简易自制青酱的配料：
- 2 杯新鲜罗勒（去茎）
- 2汤匙松子（或核桃）
- 2瓣大蒜
- 半杯橄榄油
- 半杯磨碎的帕玛森奶酪
自制青酱的制作方法：
将罗勒洗净切碎，放入电动搅拌机，加入松子和蒜瓣。搅打均匀后，慢慢加入橄榄油和帕玛森奶酪。再次搅打均匀，将混合物装入密封罐中。热那亚青酱也可以冷冻保存。
