如果今年的圣诞节，我们在餐桌上放上英式圣诞布丁，而不是核桃蛋糕，那会怎样呢？这是一种美妙的深色甜点，不仅是一种奢侈的烹饪，也是节日装饰餐桌上的绝妙补充。著名的圣诞布丁的食谱当然不是“一言以蔽之”，但口味的交响曲确实需要更多的努力。
英式圣诞布丁 这是一种起源于英国的甜点，其历史可以追溯到中世纪，当时它由13种原料组成，与宗教（基督和十二使徒）有着密切的联系。如今，原料种类略有增加，例如 甜点 它不再那么依赖信仰，而更多地依赖于满足味蕾。
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美味英式圣诞布丁的食谱
英式圣诞布丁的配料：
- 一杯好多用途面粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙磨碎的橙皮
- 半茶匙姜粉
- 3/4 茶匙塔塔粉
- 一小撮丁香粉
- 半杯红糖
- 1/4 杯黄油或人造黄油（室温）
- 4 个蛋清
- 1/3 杯山核桃
- 半杯苹果汁
- 3/4 杯葡萄干
- 1/3 杯蜜饯葡萄干
- 1/2 杯胡萝卜丝
- 1/3 杯蜜饯菠萝或 1/4 块姜
准备英式圣诞布丁
首先，在一个1.5升的碗中抹油。在另一个碗中，混合面粉、塔塔粉、橙皮、丁香、肉桂和生姜。在第三个碗中，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至蓬松蓬松。然后加入蛋清，再次搅拌均匀。用木勺拌入约三分之一的面粉混合物和一半的苹果汁。然后加入剩余的面粉，接着加入葡萄干、胡萝卜、菠萝和碧根果。将搅拌均匀的混合物均匀地铺在烤盘上，并用锡纸盖住。将混合物放入一个高碗中，加水至一半，用小火慢煮2到2个半小时。用牙签检查是否烤熟。然后，将布丁在碗中静置10分钟，然后盛入盘中。为了增添一点视觉效果，可以淋上白兰地，并在食用时点燃。
