蔬菜奶油汤让你这个冬天温暖起来。我们准备的食谱还有一个特点。
如果你不知道午餐和晚餐要准备什么，就让植物奶油来迷惑你吧 汤，直接装在面包杯中。用冰箱里绝对藏着的食材准备一道浓稠、味道浓郁的汤。
蔬菜奶油汤
组成部分
- 4汤匙黄油
- 洋葱
- 芹菜茎
- 1/2 茶匙盐
- 一瓣大蒜
- 3汤匙面粉
- 250 毫升 牛奶
- 250 毫升 淡奶油（不加糖）
- 500 毫升 鸡肉或蔬菜汤底
- 450 克 西兰花
- 一个大胡萝卜
- 1/2 茶匙现磨黑胡椒
- 1/4 茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
- 400 克 奶酪（切达干酪）
- 1茶匙辣酱
- 4 条圆形面包
- 4块培根
方向
- 在平底锅中融化黄油，加入切碎的洋葱、芹菜和盐，炒至软。然后加入切碎的大蒜，再炒 1 分钟。
- 在蔬菜上撒上面粉，煮 2 分钟，不断搅拌，然后加入牛奶、奶油和汤底。
- 加入切碎的西兰花、胡萝卜、胡椒和肉豆蔻。盖上锅盖，煮至蔬菜变软。
- 从面包顶部切下约半厘米厚的片。从面包中心去除柔软的部分，在边缘和底部留下大约一英寸半的距离。
- 将培根放入锅中煎炸。
- 将汤从火上移开并过滤，然后加入一些蔬菜并搅拌。返回小火，搅拌磨碎的奶酪（一次一把），等待奶酪融化，然后再添加一把。
- 拌入辣酱，必要时加入盐和胡椒。将汤倒入面包碗中，撒上切碎的奶酪，然后加入辣酱。
