食谱：美味的金蛋糕

总是笑眯眯的 烹饪博主 在食谱的简介中写道，金黄的蛋糕看起来非常漂亮，味道也非常好。当它含有优质成分等时，又如何呢？ 来自 Zlati grič 酒窖的金色焦糖巧克力和桃红马起泡酒。顶级口味与精美外观的结合，将巧克力海绵蛋糕、金黄焦糖奶油和清爽的梨果冻和谐地交织在一起。尼娜（Nina），也就是这本关于糖果的书的作者，恰恰属于后者。 Leaneen：甜蜜的恶习，抓住气泡 来自 Zlati grič Wine Cellar 的桃红起泡酒。 如何？按照食谱进行操作。

巧克力海绵蛋糕的材料：

• 2个蛋
• 50 克 糖粉
• 10 克 可可粉
• 40 克 面粉
• 保湿乳

将鸡蛋和糖以最大速度搅拌 15 分钟，得到蓬松的混合物。然后用抹刀将过筛的面粉和可可粉混合，得到均匀的团块。将饼干混合物的一部分倒入直径20厘米的圆形烤盘中，另一部分倒入直径12厘米的烤盘中。在 180 °C 下烘烤 10 至 12 分钟。将饼干冷却。将较大的饼干放在将要盛放蛋糕的底座上。用衬有醋酸箔的蛋糕边缘包围它。用温牛奶润湿饼干，其中可以溶解巧克力酱。

梨果冻的材料：

• 260 毫升 梨泥（2 或 3 个梨）
• 50 毫升 梨汁
• 80 毫升来自 Zlati grič Wine Cellar 的桃红起泡酒
• 4片明胶
• 糖粉适量

将一半梨打成泥，另一半切成块，然后将碎片混合到果泥中。仅在必要时添加起泡酒和梨汁，混合并加甜。将吉利丁片放入冷水中浸泡10分钟。从软化的叶子中挤出水，并用一勺果泥将其溶解。将融化的明胶混入果泥中。将果泥倒入直径10厘米的烤盘中，放入冰箱冷藏几个小时使其变硬。不要忘记在平底锅底部放上烘焙纸，并在边缘内放上醋酸箔。当果泥变硬时，将其放在湿润的巧克力饼干上。将第二块较小的巧克力饼干放在凝结的果泥上，并用牛奶润湿。

焦糖奶油的材料：

• 250 克 焦糖巧克力
• 300 克 马斯卡彭奶酪
• 2片明胶
• 300 毫升 甜奶油

用蒸汽融化巧克力。冷却后，与马斯卡彭混合。明胶叶的制备方法与梨果冻相同，只是现在用一勺奶油将其溶解。将融化的明胶搅拌到奶油中。最后，加入淡奶油搅拌。将奶油倒入蛋糕盘中并弄平，然后将蛋糕放入冰箱过夜，以便所有东西都变硬并冷却。罪恶的金色蛋糕已准备好第二天进行装饰。

这难道不是圣诞节或除夕晚餐的完美甜蜜结局，只满足成年人的味蕾吗？