في هذا الخريف، لماذا لا تضيف حساء اليقطين اللذيذ والمجرب إلى فاكهة الخريف المفضلة لدى الكثيرين؟ إليك وصفة بسيطة لحساء اليقطين العطري مع الكستناء الذي من شأنه تهدئة المعدة الجائعة وتدليل حتى الأذواق الأكثر تطلبًا.
Z jesenjo se v našo kuhinjo prikradejo slastne buče in sladki kostanji, ki jih lahko vržemo v isti lonec in iz njih pripravimo dišečo gosto juho, ki še kako prija ob hladnih jesenskih večerih.
Recept za jesensko bučno juho s kostanji
مكونات شوربة اليقطين مع الكستناء:
- 50 جرام زبدة جوز الهند
- 2 بصل صغير
- 850 جرام يقطين
- 1 لتر من قاعدة شوربة الخضار
- 300 جرام من الكستناء المسلوق المقشر
- ملح
- الفلفل
- جوزة الطيب
- 2 ملاعق كبيرة من الكريمة
- 1 ملعقة كبيرة كريمة الطبخ
تعليمات التحضير حساء اليقطين مع الكستناء:
يُسلق الكستناء ويُبرد ويُقشر. تنظيف اليقطين وقطعه إلى مكعبات. قشر وختم البصل. نذوب الزبدة في وعاء حساء كبير ونقلي البصل فيه. أضيفي مكعبات اليقطين وحركي لمدة خمس دقائق أخرى. يُسكب في قاعدة الحساء ويُطهى حتى يصبح اليقطين طريًا. يُضاف الكستناء ويُتبل حسب الرغبة ويُمزج كل شيء معًا باستخدام الخلاط. تضاف ملعقة من كريمة الطبخ إلى الحساء، ويقلب ويقدم. بالعافية!
