صدر كتاب الطبخ "أوصي به بشدة"، الذي تجمع فيه داريا كونشاريفيتش، صاحبة بازيليكا ليوبليانا، المعروفة بفطائرها اللذيذة وحلوياتها، وصفاتها المفضلة، في منتصف نوفمبر، ونفدت الطبعة الأولى منه خلال أسابيع قليلة. كما نال لقب أجمل كتاب طبخ سلوفيني في معرض الكتاب لهذا العام.
كتاب الطبخ موصى به للغاية مجموعة مختارة من حوالي 80 وصفة، لم تكن معروفة بدقة حتى الآن إلا لقلة من الناس، عائلة داريا وزملائها في المطعم. بعد طلبات عديدة على الوصفة - لأي من كلاسيكيات البازيليكا، على سبيل المثال سلوبي جو, مرينغ خفيف أو فيلو ل فطيرة السبانخ يمكن الآن لعشاق بازيليكا تجربة وصفات داريا بأنفسهم في مطابخهم. سترشدنا خلال عملية التحضير بنصائحها وحيلها.
لا تحتوي الصفحات الثلاثمائة على اقتراحات الطهي فحسب، أفكار للإفطار, غداء, باقة عطرة دافئة, السلطات المقرمشةفطائر وحلويات ووجبات خفيفة عملية ومتنوعة للترفيه. قدمت داريا كل هذا بنصوصها بأسلوبها الدافئ.
كلمات داريا ووصفاتها مصحوبة بالصور. مانس جيفشيك و ديفيد لوتريكالأول رافق داريا في المطبخ، والثاني خلال التجمعات العائلية العديدة. وقد جُلّد الكتاب من قِبل المصمم. تيجا كليك، غلاف الكتاب هو من عمل بولوني باكنيك.
الكتاب منشور ذاتيًا، ويقع في ثلاثمائة صفحة، بغلاف مقوى، وسعره ٢٨.٥٠ يورو.
يمكنك طلب كتاب الطبخ الذي أوصي به بشدة من موقع البازيليكا أو يمكنك العثور عليه في نقاط البيع التالية:
• مطعم بازيليكا بيسترو
• مقهى البازيليكا
• مقهى Idealist، كانكارجيف دوم
• مكتبة كولكول
• مكتبة كونزورسيج
اقرأ أكثر: وصفة الخريف: يخنة ليسينا اللذيذة مع البطاطا الحلوة واليقطين
معلومات اكثر:
www.basilika.si
