Kuharica Toplo preporučam, u kojoj je svoje omiljene recepte sakupila Darja Končarevič - vlasnica ljubljanske Bazilike, poznate po slasnim pitama, župkama i slasticama, izašla je sredinom studenoga, a prvi tiraž rasprodan je u samo nekoliko tjedana . Na ovogodišnjem sajmu knjiga zaslužila je i titulu najljepše oblikovane slovenske kuharice.
Kuharska knjiga Toplo priporočam je izbor okoli 80 receptov, ki jih je do zdaj po natančnih gramaturah poznala le peščica ljudi, Darjinih domačih in njenih sodelavk v bistroju. Po mnogih prošnjah za recept – za kakšno od Bazilikinih klasik, denimo skuštrane mafine, rahle meringe ali filo za špinačno pito – lahko Bazilikini oboževalci zdaj Darjine recepte preizkusimo tudi sami, v domači kuhinji. Pri tem pa nas bo skozi pripravo z nasveti in triki vodila prav ona.
Za kosiloNa tristo straneh pa niso razvrščeni le kulinarični predlogi, ideje za zajtrk, ručak, toplo dišečo župco, hrustljave solate, praktične in raznovrstne pite, sladkarije in prigrizki za zabavo. Darja je vse skupaj opremila z besedili v svojem toplem slogu.
Brownieji s tremi vrstami čokoladeDarjine besede in recepti so pospremljeni s fotografijami Mance Jevšček i Davida Lotriča. Prva je Darjo spremljala v kuhinji, drugi med številnimi družinskimi srečanji. V celoto je knjigo povezala oblikovalka Teja Kleč, naslovna ilustracija je delo Polone Pačnik.
BorščKnjiga je izšla v samozaložbi. Ima tristo strani, je trdno vezana, njena cena pa je 28,50 evra.
Darja KončarevičKuharsko knjigo Toplo priporočam lahko naročite na Bazilikini spletni strani ali jo poiščete na teh prodajnih mestih:
• Bazilika Bistro
• Bazilika Café
• Kavarna Idealist, Cankarjev dom
• Knjigarna KulKul
• Knjigarna Konzorcij
ČITAJ VIŠE: Jesenski recept: ukusni lećini gulaš s batatama i bundevom
Više informacija:
www.bazilika.si
