Suosittelen lämpimästi keittokirjaa, johon Darja Končarevič kokosi suosikkireseptinsä - herkullisista piirakoistaan, župkastaan ja jälkiruoistaan tunnetun Ljubljanan basilikan omistajan - ilmestyi marraskuun puolivälissä, ja ensimmäinen painos myytiin loppuun muutamassa viikossa. . Tämän vuoden kirjamessuilla se ansaitsi myös kauneimman slovenialaisen keittokirjan tittelin.
Suosittelen lämpimästi keittokirjaa on noin 80 reseptin valikoima, joista toistaiseksi vain kourallinen ihmisiä, Darjan perhe ja hänen bistrossa työskentelevät kollegansa, tiesivät tarkan neliömassan. Monien reseptipyyntöjen jälkeen - mihin tahansa Basilikan klassikot, esimerkiksi herkullisia muffinsseja, kevyet marengit tai filo for pinaattipiirakkaa – Basilikan fanit voivat nyt kokeilla Darjan reseptejä itse, kotikeittiöessään. Täällä hän opastaa meitä valmistelun läpi vinkeillä ja temppuilla.
LounaaksiKolmellasadalla sivulla ei ole luokiteltu vain kulinaarisia ehdotuksia, aamiaisideoita, lounas, lämpimän tuoksuinen pastori, raikkaat salaatit, käytännöllisiä ja monipuolisia piirakoita, makeisia ja juhlapurtavaa. Darja sisusti kaiken teksteillä lämpimään tyyliinsä.
Brownies kolmella eri suklaallaDarjan sanojen ja reseptien mukana on kuvia Mance Jevšček ja David Lotrić. Ensimmäinen seurasi Darjaa keittiössä, toinen monien perhejuhlien aikana. Koko kirjan yhdisti suunnittelija Teja Kleč, otsikon kuvitus on teos Polona Pacnik.
BorssikeittoKirja oli itse julkaistu. Siinä on kolmesataa sivua, tiukasti sidottu ja sen hinta on 28,50 euroa.
Darja KončarevičVoit tilata keittokirjan, jota suosittelen lämpimästi Basilikan verkkosivuilla tai etsi se näistä myyntipisteistä:
• Basilica Bistro
• Basilica Café
• Cafe Idealist, Cankarjev dom
• KulKul kirjakauppa
• Konsortion kirjakauppa
LUE LISÄÄ: Syksyinen resepti: herkullinen lecinapata bataattien ja kurpitsan kera
Lisää tietoa:
www.bazilika.si
