Odborníci ze Stanfordské univerzity – jeden z nich slovinský dr. Jure Leskovec - studoval vývoj chuti milovníků piva v loňském roce, protože chtěli zjistit, jak by mohli pivaři doporučit vzorek „zeleného zlata“ s co největším úspěchem a trefit se do jeho chuti. Jedním z „verdiktů“ studie je, že znalci mají afinitu k příchutím, které přesahují chuťový rozsah nováčka, a na základě hodnocení „uživatelů“ piva na webu ratebeer.com je seznam 20 nejlepších. byl vytvořen seznam, který v těchto dnech zveřejňují všechna světová média. Totiž, sezóna pití piva vrcholí!
Chuť pivca se modelira skozi čas, kar je precej o-hlapna razlaga tega, kakšna je pot od novinca do eksperta. Podiplomski študent Julian McAuley in docent Jure Leskovec sta zato postavila spletno stran Ohodnoťte pivo, ki jima je omogočala ločitev poznavalca od začetnika, sito tega pa so bila mnenj pivopivcev o določenem pivskem zvarku.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Frozen Beer Slushie Machine: stroj, který dělá pivní pěnu královskou
Stopnjo ‘znanja’ sta ocenila glede na število podanih ocen posameznika in kako so se te ‘odrezale’ v primerjavi z ocenami drugih, večjih ali manjših poznavalcev. Piva so šla skozi 3 milijone mnenjskih sit in pred vami je seznam 20-ih (od zadnjega proti prvemu), ki jih imajo pivci najbolj v čislih.
20. Stone – Imperial Russian Stout. Temno pivo, ki prihaja iz Kalifornije. Ocena: 4.215/5
19. Bell’s – Batch 7000 Ale. Temno pivo, naravnost iz zvezne države Michigan v ZDA. Ocena: 4.226/5
18. Bell’s – Hopslam Ale. To je svetlo pivo, ki pa prav tako prihaja iz zvezne države Michigan v ZDA. Ocena: 4.229/5
17. 3 Fonteinen – Schaerbeekse Kriek. To ni ne lager ne ale, ampak lambic pivo (z okusom po češnjah) in prihaja iz Belgije. Ocena: 4.236/5
16. Hürlimann – Samichlaus. Izredno močno temno dock pivo, ki prihaja iz Švice, točneje iz Züricha. Ocena: 4.239/5
15. Hair of the Dog – Fred from the Wood. Fred prihaja iz ameriškega Portlanda, in se pol leta pred prodajo plemeniti v hrastovem sodu. S priokusom tobaka ali lesa. Ocena: 4.241/5
14. Deschutes – The Abyss. To je temno pivo iz ameriškega Oregona. Ocena: 4.243/5
13. Surly – Darkness. Gre za temno pivo, ki prihaja iz Minnesote (ZDA). Ocena: 4.254/5
12. Westvleteren – Extra 8. Kot že ime izda gre za izjemno močno in temnorjavo ale pivo, ki prihaja iz Belgije. Ocena: 4.267/5
11. Russian River – Supplication. To pivo prihaja iz ameriškega kraja Sonoma. Gre za kislo (sour) ale pivo svetle barve. Ocena: 4.275/5
10. Hair of the Dog – Adam. ‘Evin izbranec’ je svetlo pivo, ki ga varijo v ameriškem Portlandu. Ocena: 4.277/5
9. Goose Island – Bourbon County Stout. To je temno pivo iz Chicaga (ZDA). Ocena: 4.283/5
8. Russian River – Temptation. To pivo prihaja iz zahodne ameriške obale, točneje iz Kalifornije. Gre za kislo (sour) ale pivo. Ocena: 4.284/5
7. Russian River – Pliny the Elder. Gre še za eno pivo iz sončne Kalifornije (ZDA), a to je z dodatkom ananasa, svežega hmelja in citrusa. Ocena: 4.289/5
6. Founders Brewing Co. KBS – Kentucky Breakfast Stout. To temno pivo varijo v Michiganu (ZDA). Ocena: 4.29/5
5. Three Floyds Brewing’s – Dreadnaught Imperial IPA. Pivo z aromo manga in breskve prihaja iz Indiane (ZDA). Ocena: 4.3/5
4. Bell’s – Expedition Stout. To temno pivo gre v svet iz kraja Kalamazoo v Michiganu (ZDA). Ocena: 4.34/5
3. AleSmith – Speedway Stout. Temno pivo, ki ga varijo v San Diegu (Kalifornija, ZDA). Ocena: 4.372/5
2. Three Floyds Brewing – Dark Lord Russian Imperial Stout. To temno pivo prihaja iz Munstra v Indiani (ZDA). Ocena: 4.479/5
1. Westvleteren – 12. Ta trapistovski ale prihaja iz Belgije in ga še danes varijo v samostanu. Ocena: 4.499/5
