Opojný salát, který okouzlující kombinací chobotnice, čerstvé zeleniny a středomořského dresingu vykouzlí vůni léta a vezme vás někam do tepla.
Ingredience:
• 1 kg chobotnice
• 500 g brambor
• 100 g třešní
• 10 černých oliv
• 10 zelených oliv
• petržel
• česnek
• sůl
• pepř
• olivový olej
• 2 citrony
Příprava:
Chobotnici očistíme, oloupeme a vložíme do hrnce naplněného studenou vodou. Osolíme a vaříme hodinu a půl. Dobře uvařenou chobotnici nakrájíme na tenké kroužky a necháme vychladnout. Uvaříme si i neoloupané brambory, které po uvaření oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Třešně rozpůlíme a přidáme k chobotnici spolu s olivami. Přidejte olej, sůl, pepř, najemno nasekaný česnek a petrželku a ozdobte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Dobrou chuť!
