Recept na vánoční ořechovou roládu bez mouky je jedním z důvodů, proč si o letošních svátcích obzvlášť vzpomenete. Ty se blíží rychlostí světla, a protože svátky bez dobrot jsou jako zima bez sněhu, je čas naučit se nový sváteční dezert, který vás během chvilky dostane do závislosti a osvojení.
Recept na vánoční ořechovou roládu žádná mouka nepřichází podle objednávky. Dovolená jsou za rohem a trouby se budou muset spouštět pomalu. Ale protože v prosincové euforii není vždy čas na dlouhodobé pečení, jelikož nám zabírají většinu volného času dárky a dekoraceNo a našli jsme recept, který vám zajistí, že budete mít něco na stole domácí a sladké, a přitom nebudete muset dlouho péct. Navíc tato vánoční pekanová roláda bez mouky je skvělý způsob, jak spotřebovat v lednici zbytky vajec.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Recept: Krémová horká čokoláda s pudinkem
Recept na vánoční ořechovou roládu bez mouky:
Ingredience:
- 8 vajec
- 8 lžic cukru
- 100 gramů mletých vlašských ořechů (nebo mandlí)
- 2 sáčky vanilkového cukru
- 360 gramů zakysané smetany (2 hrnce) nebo kombinace zakysané smetany a hustého jogurtu
- rozinky
- citronová kůra
- skořice
- rum
Příprava vánoční ořechové rolády bez mouky
Nejprve namočte rozinky v rumu, přidejte sáček vanilkového cukru a nastrouhanou citronovou kůru. Předtím si můžete předehřát troubu na 170 stupňů Celsia. Dalším krokem je oddělit žloutky od bílků a udělat z nich sníh, přičemž žloutky šleháme mixérem na maximální rychlost a postupně přidáváme cukr a obsah dalšího sáčku vanilkového cukru. Když zpění, vmícháme ho metličkou do sněhu. Poté postupně přidáváme mleté vlašské ořechy a hmotu rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Hmotu pečte 15 až 20 minut. Po upečení necháme trochu vychladnout, ale ne úplně studené. Poté zalijeme zakysanou smetanou a posypeme scezenými rozinkami a skořicí. Těsto je pak hotové a stačí ho zabalit do rolády a dát na pár hodin do lednice. Nakonec moučník posypeme moučkovým cukrem nebo čokoládovou drobenkou. Ať se vám daří!
