Neumíte si stejně jako já představit snídani bez cereálií smíchaných s jogurtem nebo mlékem? Pokud je odpověď ano: četli jste někdy, jaké jsou ingredience i těch nejzdravějších? „Bílou smrt“ – rafinovaný cukr a mouku – obsahují prakticky všechny obiloviny, proto vám představujeme jednoduchý recept, jak si zdravé bezlepkové cereálie můžete připravit i doma.
Sestavine (za približno 8 zajtrkov):
– 4 lončki oreščkov (lešniki, indijski oreščki, mandlji…kar vam je ljubše)
– 1 lonček kokosove moke
– 1 lonček posušenega sadja (brusnic, marelic, rozin…spet po želji)
– 1 lonček semen (recimo izjemno zdravih sončničnih)
– četrtina lončka kokosovega olja
– polovica lončka organskega javorjevega sirupa
– čajna žlička ekstrakta vanilije
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Recept: Smoothie pro zdravý skok do podzimu
Příprava:
1. Pečico segrejte na 150°C in pripravite pladenj za peko, ki ga obložite s peki papirjem.
2. V električnem mešalniku na hitro sesekljajte oreščke (pazite, da od njih ne bo ostal le prah temveč da bodo ostali v koščkih).
3. V posodi zmešajte sesekljane oreščke, kokosovo moko, posušeno sadje in semena.
4. Na ponvi ali v mikrovalovni pečici na hitro stopite kokosovo olje in ga zmešajte z javorjevim sirupom in ekstraktom vanilije (po okusu/želji lahko dodate tudi malo cimeta ali ingverja).
5. Dobljeno zmes vlijte v posodo z oreščki in sadjem ter vse skupaj temeljito premešajte, da se vse sestavine enakomerno razporedijo.
6. Mešanico vlijte na pekač in pecite od 30 do 35 minut – vsakih 10 min pa zmes v pečici obrnite.
7. Pustite dobrih 20 minut, da se zmes ohladi in strdi, nato pa jo nalomite na primerne koščke, da dobite kosmiče.
Zdrave in enostavne kosmiče brez glutena lahko sami spečete za vikend in tako poskrbite za okusen zajtrk za čez cel teden. Dobro jutro in dober tek!
Upraveno a upraveno z:
www.mindbodygreen.com
