Aurinko, meri, lämpö ja loma. Kesään erottamattomasti liittyviin asioihin voi lisätä myös jäätelöä. Ja vaikka ostatkin enimmäkseen valmiita, se todennäköisesti muuttuu, kun huomaat, että voit valmistaa herkullista jäätelöä, joka voi helposti kilpailla pullojen ja kauhojen kanssa kahdesta aineksesta, ilman jäätelökonetta ja ilman ruoanlaittotaitoja. Irlantilainen ammattikokki Gemma Stafford jakoi reseptinsä ja esittelynsä kanssamme.
Tiesitkö, että voit tehdä herkullisia kotitekoista jäätelöä, joka on valmistettu vain kahdesta ainesosasta? Jäätelöpohjaksi tarvitset vain kermavaahto ja vastaavasti tiivistettynä maitotiiviste. Vatkaa molemmat tiukasti vispilällä saadaksesi tasaisen ja vaahtoavan koostumuksen ja lisää sitten halutessasi suosikkimakuasi, jossa voit päästää mielikuvituksesi valloilleen ja leikkiä täytteet (esim. karamellin tai vaniljan kanssa), kauden mukaan hedelmiä, pähkinät, kookos, keksejä, suklaata, liköörit jne. Jos haluat jäätelöä voimakkailla väreillä, käytä elintarvikeväri.
LUE LISÄÄ: Resepti: Seljanmarja panna cotta
Jos et usko sanaamme, että se on niin helppoa, katso video Gemma Stafford, joka on yksinkertainen resepti kotivalmistukseen maailman vanhimmat ja suosituimmat jälkiruoat käyttää käytännössä. Taatusti testin jälkeen et enää turvaudu banjicaa kauppojen pakasteista, koska tätä jäätelöä ei voi verrata jäätelöön, jonka teet itse.
Lisää kirjoittajasta:
youtube.com
