Mikään ei ole parempaa kuin kotitekoinen jäätelö! Seuraavassa esittelemme kolme yksinkertaista kotitekoisen jäätelön reseptiä, jotka tekevät vaikutuksen yksinkertaisuudellaan ja lopputuloksellaan! Niistä löydät reseptin sokerittomaan jäätelöön, tuorejäätelöön ja jäätelöön, joista voit nauttia ilman huonoa omaatuntoa vaikka laihduttamalla.
Jäätelökausi on avattu ja niitä on jo kolme yksinkertaisia kotitekoisen jäätelön reseptejä, jotka sinun tarvitsee vain tietää auttaaksesi sinua selviytymään kuumuudesta!
LUE LISÄÄ: Divine Cookies 'n' Cream -jäätelö Nutellalla
4 yksinkertaista kotitekoisen jäätelön reseptiä:
Kotitekoisen jäätelön resepti ilman sokeria
Ainekset kotitekoiseen sokerittomaan jäätelöön (4 hengelle):
- 2,5 dl osittain kuorittua kermaa
- 2,5 dl rasvatonta maitoa
- 0,5 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 2 munankeltuaista
- 1 vaniljatanko
Kotitekoisen sokerittoman jäätelön valmistusprosessi:
Kuumenna maitoa hitaasti kattilassa, mutta älä anna sen kiehua. Lisää vaniljatanko ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Vatkaa sillä välin munankeltuaiset sauvasekoittimella vaahdoksi. Kuluneen ajan jälkeen poista vaniljatanko maidosta, leikkaa se puoliksi ja kaavi siemenet, jotka ripottelevat takaisin maitoon. Anna maidon jäähtyä, siivilöi ja kaada keltuaisten joukkoon. Sekoita ja siirrä katkarapujen joukkoon. Lisää nesteeseen kaakao ja keitä miedolla lämmöllä (massa ei saa kiehua!), kunnes se sakenee. Merkki siitä, että katkaravut on poistettava lämmöltä, on paksu vaahto, joka kerääntyy lusikkaan sekoittaen. Anna massan jäähtyä ja lisää sitten kerma. Kaada jäätelökoneeseen ja noudata käyttöohjeita. Jäätelö siirretään sitten muoviastioihin ja pakastetaan. Ja hyvää herkuttelua!
Yksinkertaisen kotitekoisen jäätelön resepti hedelmillä
Kotitekoisen hedelmäjäätelön ainekset:
- 500 ml jogurttia
- 500 ml makeaa kermaa
- 350 g sokeria
- 300 g hedelmiä (vadelmia, persikoita, mansikoita...)
Kotitekoisen hedelmäjäätelön valmistusprosessi:
Paloittele ensin hedelmät paloiksi ja keitä 200 grammassa sokeria, kunnes sokeri on sulanut kokonaan. Jäähdytä sitten kastike ja sekoita, jos et halua kokonaisia hedelmäpalasia jäätelöön. Kun kastike on valmis, ryhdy vatkaamaan kermaa 150 grammaan sokeria, johon lisäät jogurtin ja hieman alle kolme neljäsosaa hedelmäkastikkeesta. Sekoita hyvin ja laita pakastimeen noin 10 tunniksi. Muutaman tunnin kuluttua on järkevää sekoittaa massa uudelleen mahdollisten kiteiden poistamiseksi. Ennen tarjoilua kaada loput kastikkeesta jäätelön päälle. Hyvää juoksua!
Vähäkalorisen hedelmäjäätelön resepti, valmis 1 minuutissa
Ainesosat vähäkaloriseen hedelmäjäätelöön:
- 2 banaania
- valintasi pakastehedelmiä (vadelmia, mansikoita, kirsikoita, mustikoita...)
Vähäkalorisen hedelmäjäätelön valmistusprosessi:
Laitamme ensin banaanit, jotka olemme leikkaaneet/jakaneet keskipaksuiksi paloiksi, blenderiin ja lisäämme sitten valitsemamme hedelmät. Sekoitetaan kunnes massa on levittyvää. Ja se on kaikki taidetta! Hyvää juoksua!
Kotitekoisen jäätelön resepti, jossa on vain kaksi ainesosaa
Ainekset kotitekoiseen jäätelöön vain kahdesta ainesosasta:
- kermavaahto
- tiivistetty tai maitotiiviste
- valinnaisia lisävarusteita
Kotitekoisen jäätelön valmistusprosessi vain kahdesta ainesosasta:
Vatkaa vispilällä kermavaahtoa ja kondensoitua maitoa, kunnes saat tasaisen ja kuohkean koostumuksen. Lisää sitten halutessasi vain haluamasi maku. Voit pelata täytteillä, kauden hedelmillä, pähkinöillä, kookospähkinällä, keksillä, suklaalla, liköörillä jne. Jos haluat intensiivisen värillisen jäätelön, käytä elintarvikeväriä.
